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	1.	Homenaje a Chile : el Celler de Can Roca / Joan, Josep y Jordi Roca ; dirección general Elena Cruz; fotografías de Pin Campaña y Sergio Recabarren, textos de Daniel Greve y Sonia Montecino. por Roca, Joan Edición: Edición limitada, abril de 2017. Idioma: Español Detalles de publicación: [Chile] : BBVA, 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: R 641.50 B364h 2017, ... Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: R 641.50 B364h 2017, ... Hacer reserva
	2.	Guía de hoteles selectos = Seleted hotels guide / Turavion. por Turavion (Chile) Idioma: Español Detalles de publicación: Santiago : Turavion, 2017- Otro título: Seleted hotels guide Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: R 647.95 G943u 2017. Hacer reserva
	3.	La cocina de referencia : manual para profesores, estudiantes y profesionales / por Michel Maincent Morel, por Maincent Morel, Michel Idioma: Español Lenguaje original: Francés Detalles de publicación: México : Limusa, 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: R 641.5 M224c 2017 . Hacer reserva
	4.	Tramas de la diversidad : reflexiones, debates y propuestas en torno al patrimonio de Chile / Coloquios Regionales de Patrimonio Cultural 2016-2017 ; edición: Sonia Montecino Aguirre ; ilustraciones Emilia Valle Krämer. por Coloquios Regionales de Patrimonio Cultural (2016-2017 : Santiago, Chile) Montecino Aguirre, Sonia, 1954- [editora] Valle Krämer, Emilia [ilustradora] Edición: Noviembre del 2017. Detalles de publicación: Santiago, Chile : Consejo Nacional de la Cultura y las Artes, 2017 Otro título: Reflexiones, debates y propuestas en torno al patrimonio de Chile Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: 363.69 C719, ... Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: 363.69 C719 2016, ... No disponible:Biblioteca Central: Uso restringido (1). Hacer reserva
	5.	Cocinas, alimentos y símbolos : estado del arte del patrimonio culinario en Chile / Edición: [diciembre del año 2017. Detalles de publicación: Santiago, Chile : Consejo Nacional de la Cultura y las Artes, 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (4)Signatura topográfica: 641.302983 C755c 2017 , ... Sede Viña del Mar (3)Signatura topográfica: 641.302983 C755c 2017 , ... Hacer reserva
	6.	Modernist Bread / Myhrvold, Nathan ; Migoya, Francisco Detalles de publicación: Bellevue, WA : Cooking Lab., 2017 Otro título: Pan modernista Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Central: Sala de Prodesores (6). Sede Viña del Mar: Uso restringido (6).
	7.	Papilas y moléculas : ciencia aromática de los alimentos y el vino / François Chartier ; de la traducción, José Luis Díez Lerma por Chartier, François Edición: 1ª ed. Detalles de publicación: Barcelona Planeta Gastro 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 663.258 C486p 2017. No disponible:Biblioteca Central: Prestado (1). Hacer reserva

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