Logo

Su búsqueda retornó 46 resultados.

Ordenar
Seleccionar todo Limpiar todo
Seleccionar títulos para:
Resultados
1.
Herramientas para la gestión local del patrimonio cultural inmaterial : El proceso para la salvaguardia del patrimonio cultural inmaterial en Chile. por
Edición: Primera edición, enero de 2019.
Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago, Chile : Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio, 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 360.0983 H564 2019. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 360.0983 H564 2019.

Hacer reserva
2.
País blanco y negro / Rosamel del Valle ; prólogo de Macarena Urzúa Opazo. por
Edición: Primera edición EBN: mayo de 2019.
Editor: Santiago de Chile : Ediciones Biblioteca Nacional de Chile, 2019Fabricante: Santiago de Chile : Salesianos Impresores S.A., 2019Fecha de copyright: c2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: Ch861 V181 2019. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: Ch861 V181 2019.

Hacer reserva
3.
Centésimas del alma / Violeta Parra ; presentación por Cecilia García-Huidobro FzK ; prólogo por Diego del Pozo. por
Edición: Primera edición EBN: junio de 2019.
Editor: Santiago de Chile : Ediciones Biblioteca Nacional de Chile, 2019Fabricante: Chile : Salesianos Impresores S.A. 2019Fecha de copyright: c2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: Ch861 P259 2019. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: Ch861 P259 2019.

Hacer reserva
4.
El amigo piedra : autobiografía / Pablo de Rokha. por
Edición: Primera edición EBN: marzo de 2019.
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Ediciones Biblioteca Nacional de Chile, 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 928.61 R742 2019. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 928.61 R742 2019.

Hacer reserva
5.
Cenas de Palacio : Un recorrido por los sabores de la Quinta Región / Francisco Castro ; Alvaro Drouillas C. [et. al].
Edición: 1ª edición, 2019.
Detalles de publicación: Santiago, Chile : Instituto Culinary, 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (4)Signatura topográfica: 641.59083 D788c 2019, ... Sede Viña del Mar (4)Signatura topográfica: 641.59083 D788c 2019, ... No disponible:Biblioteca Central: Uso restringido (1). Sede Viña del Mar: Uso restringido (1).

Hacer reserva
6.
Sabores y saberes: barrio comercial La Chimba / Yorka Vega Sepulveda. por
Edición: primera edición.
Idioma: Español, Inglés
Detalles de publicación: Santiago de Chile : [Editorial no identificado], 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.598 V422 2019. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.598 V422 2019.

Hacer reserva
7.
Kéfir, kombucha y otras bebidas probióticas / Cristina Rodríguez Blume
Detalles de publicación: Barcelona : Blume 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.87 B658k 2019. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.87 B658k 2019.

Hacer reserva
8.
Breve historia del arte moderno y contemporáneo : Guía de bolsillo con los principales movimientos, las obras, los temas y las técnicas fundamentales / Susie Hodge por
Edición: Primera edición en lengua española, 2019
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Barcelona : Blume, 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: 709 H689b 2019. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 709 H689b 2019.

Hacer reserva
9.
Atlas geográfico para la educación [material cartográfico] / Instituto Geográfico Militar de Chile. por
Edición: 7ª edición, año 2019.
Editor: Santiago, Chile : Instituto Geográfico Militar, 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: R 912.83 I881a 2019. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: R 912.83 I881a 2019.

Hacer reserva
10.
Diseño de un manual a escala humana de buenas practicas ambientales en empresas de alojamiento turístico / Néstor Carrizo Orrego por Idioma: Español
Detalles de publicación: Viña del Mar, [Chile] : Culinary, 2019
Nota de disertación: Tesina para optar el título profesional de administración de empresas hoteleras y servicios, Culinary 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary C318d 2019.

11.
Estudio de la importancia del sello de origen Chileno en nuestros productos para el futuro / Gonzalo Hormazábal, Díaz ; profesor guía Ximena Zamorano. por
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] : Culinary, 2019
Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de administrador de Artes Culinarias y Servicios, Culinary, 2019.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary H812e 2019.

12.
Propuesta de habilitación The Sport Liquor Boutique / Christian Marcet ; Hector González Suárez por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] : Culinary, 2019
Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de Administración de Negocios de la Industria del Vino Culinary 2019.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary M314p 2019.

13.
Modelo de ecoturismo, en base a la sistematización de experiencias de la comunidad Huilquio, como opción replicable / Gonzalo Huerta Lorca ; José Luis Vidal Bracho. por
Edición: Culinary
Idioma: Español Lenguaje original: Español
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] ; Culinary, 2019
Nota de disertación: Tesina para optar título Profesional de Administración de Empresas Hoteleras y Servicios; 2019, Culinary.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary H887m 2019.

14.
Proyecto cocina fusión EEUU con perfiles criollos/ Eugenio Eduardo Arriaza Soffia ; Katia Jorquera por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] : Culinary, 2019
Nota de disertación: Tesina para optar al Título profesional como administrador de artes Culinarias y Servicios, Culinary 2019.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary AR775p 2019.

15.
Centro gastronómico y cultural Collahue/ Daniela Andrea Letelier Diaz ; Hector González Suárez. por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile]: Culinary, 2019
Nota de disertación: Tesina para optar al título Profesional de administrador de Artes Culinarias y Servicios, Culinary 2019.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary L645c 2019.

16.
Estudios de destilación para la conservación de aromas y sabor de la papa Loa/ Javier Duarte Erribarren ; Rutfanny Mena. por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile]: Culinary, 2019
Nota de disertación: Tesina para optar al título de administración de Artes Culinarias y Servicios, Culinary 2019.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary D812e 2019. No disponible:Sede Viña del Mar: Prestado (1).

17.
"Pipo Chef" Plan de negocios para la viabilidad de un taller de pastelería en la ciudad de Viña del Mar / Diego Cea Valencia ; Héctor González Suarez. por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Viña del MAR, Chile]: Culinary, 2019
Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional como administrador de Artes Culinarias Y Servicios, Culinary, 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary C387p 2019.

18.
Sabores indígenas Diaguitas: Materias primas, Subproductos y Gastronomía actual/ Franco Cuello ; Daniel Blanco. por Idioma: Español
Detalles de publicación: Viña del Mar, [Chile]: Culinary, 2019
Nota de disertación: Tesina para optar al titulo de Administración de Artes Culinarias y Servicios, Culinary 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary C965s 2019.

19.
"Dulce patrimonio"/ Cristian Felipe Saldivar Osorio ; Pamela Liberona. por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile]: Culinary, 2019
Nota de disertación: Tesina para optar al titulo profesional de Administrador de Artes Culinarias y Servicios, Culinary 2019.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary SA162d 2019.

20.
Cortes de segunda categoría: características, conocimientos y unos en la gastronomía / Leyla Fernández Catalán ; Felipe Paredes. por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile]: Culinary, 2019
Nota de disertación: Tesina para optar al titulo profesional de administración de Artes culinarias y servicios: Culinary, 2019.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary F363c 2019.

Páginas
SEDES 

Sede Santiago Casa Central

Av. La Dehesa 2541, Lo Barnechea(+56 2) 261 78 200

Sede Santiago Nueva la Dehesa

Av. La Dehesa 1822, Lo Barnechea(+56 2) 239 10 200

Sede Viña del Mar

Álvarez 440, Viña del Mar(+56 32) 235 79 00