Resultados de la búsqueda para 'ccl=pl:"Viña del Mar, Chile"'

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	1.	La quínoa / Claudia Pizarro Tirado por Pizarro Tirado, Claudia Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] Culinary, 2008 Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary P695q 2008. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary P695q 2008.
	2.	Las levaduras : importancia de las levaduras en la planificación / Montserrat Ana Burrull Urbina ; profesor guía Pilar Durán por Burrull Urbina, Montserrat Ana Detalles de publicación: [Viña del Mar Chile] : Culinary, 2011 Nota de disertación: Tesina Diploma en Producción Culinaria Instituto Profesional Culinary 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary B972l 2011.
	3.	Nuevas texturas en la cocina dulce Sandra Caimi Soto por Caimi Soto, Sandra Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2008 Nota de disertación: Tesina [Producción Culinaria] Instituto Profesional Culinary 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary C134n 2008. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary C134n 2008.
	4.	Guía alimentaria para ciclistas de montaña de alto rendimiento / Juan Camila Medina Escanilla por Medina Escanilla, Juan Camilo Idioma: Español Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] Culinary 2016 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary M491g 2016. Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary AN594c 2018. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary M491g 2016.
	5.	Influencia de la gastronomía en el turismo peruano / José Luis Rebolledo Rismondo por Rebolledo Rismondo, José Luis Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2008 Nota de disertación: Tesina Producción Culinaria con Mención en Arte Culinario o Dirección de Empresas Culinarias. Instituto Profesional Culinary 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary R292i 2008. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary R292i 2008.
	6.	Sistema de cultivo biointensivo, una solución ecológica para abastecer un restaurante vegetariano / Natalia Ohaco Pey por Ohaco Pey, Natalia Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2009 Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary O36s 2009. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary O36s 2009.
	7.	Los celíacos y su inserción en la gastronomía / Andrés Ignacio Wulf Ibáñez, profesor Rodrigo Montero por Wulf Ibáñez, Andrés Ignacio Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] [s.f] Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary [s.f] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary W961c 2009. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary W961c [s.f].
	8.	Cocina tradicional de Grecia, una mirada contemporánea / Felipe Ignacio Brahm Stock por Brahm Stock, Felipe Ignacio Idioma: Español Detalles de publicación: [Viña del Mar Chile] 2009 Nota de disertación: Tesina Producción Culinaria con Mención en Arte Culinario o Dirección de Empresas Culinarias. Instituto Profesional Culinary 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary B794c 2009. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary B794c 2009.
	9.	Microgreens y proyecto de empresa Green It / Nicolás Meneses ; profesor guía Rodrigo Montero por Meneses, Nicolás Montero, Rodrigo Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2009 Nota de disertación: Tesina [Producción Culinaria] Instituto Profesional Culinary 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary M543m 2009.
	10.	Plan de negocios para un centro recreativo para personas con discapacidad mental / Constanza Labbé Rothenburg ; profesor guía Ximena Gambra por Labbé Rothenburg, Constanza Gambra, Ximena Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile Culinary 2013 Nota de disertación: Tesina Administración de empresas hoteleras y servicios Instituto Profesional Culinary 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary L115p 2013. Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary L115p 2013. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary L115p 2013.
	11.	Plan de negocio para salón de belleza / Mónica Mella Milad ; profesor guía Sebastián Murillo Barros por Mella Milad, Mónica Murillo Barros, Sebastián Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile : Culinary, 2013 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary M524p 2013.
	12.	Implementación de huertos en establecimientos escolares para niños / Juan Pablo Reyes ; profesor guía Jacqueline Cornejo Cornejo por Reyes, Juan Pablo Cornejo Cornejo, Jacqueline Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2013 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary R456i 2013. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary R456i 2013.
	13.	Santa delicia : Análisis, mejoramiento de formas de venta y marketing on line de un negocio / Carolina Ramos Paredes ; profesor guía Carmen Landeta Ginestar por Ramos Paredes, Carolina Landeta Ginestar, Carmen Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2013 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary R175a 2013. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary R175a 2013.
	14.	El pisco : Cristián Eduardo Rondanelli Orrego ; profesor jefe Ricardo Llancamán Y. más que un destilado, parte de nuestra identidad nacional / por Rondanelli Orrego, Cristián Eduardo Llancamán Y., Ricardo Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2013 Nota de disertación: Tesina Administración en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary R771p 2013. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary R771p 2013.
	15.	La papaya / Marcela Echevarría ; Profesor guía Julio Muñoz por Echevarría, Marcela Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] : [s.e.], 2006 Nota de disertación: Tesina Administradora de Técnicas Culinaias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary EC18p 2006.
	16.	De cazadores a cocineros un dossier y guía definitiva para la esplendida carne de caza, con preparaciones sabrosas y exquisitas provenientes directamente de la naturaleza Juan Carlos Yarad Adauy, profesor guía Heinz Wuth Estefane por Yarad Adauy, Juan Carlos Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] : [s.e.], 2012 Nota de disertación: Tesina Administrador de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary Y26c 2012.
	17.	Cómo abrir un restaurante de sushi en Santiago / Raúl Salinas Díaz por Salinas Díaz, Raúl Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] [s.f] Nota de disertación: Tesina Administración en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary [s.f] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary S165c 2013.
	18.	El poder de las hierbas : de lo medicinal a lo culinario / Catalina Infante Ribas ; profesor guía Isidora Díaz Fernández por Infante Ribas, Catalina Díaz Fernández, Isidora Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2013 Nota de disertación: Tesina Administración en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary [s.f] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary M954a 2013. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary M954a 2013.
	19.	Manual de aprovechamiento de merma causada por pérdida de rendimiento por manipulación / Felipe Andrés López Estay ; Silvana Morales Agüero por López Estay, Felipe Andrés Morales Agüero, Silvana Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2013 Nota de disertación: Tesina Administración en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary L864m 2013. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary L864m 2013.
	20.	Tecnologías de laboratorio aplicadas en cocina / Diego Chellew ; profesor guía Heinz Wuth por Chellew, Diego Wuth, Heinz Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2013 Nota de disertación: Tesina [Producción Culinaria] Instituto Profesional Culinary 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary C516t 2013. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary C516t 2013.

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