Resultados de la búsqueda para 'ccl=copydate:"2016."' › Sistema de Bibliotecas Culinary Koha

Resultados
	1.	Sandwichería con orientación chilena en Olmué : viabilidad del negocio en el sector de Granizo / Camila Alexandra Moraga Hidalgo por Moraga Hidalgo, Camila Alexandra Poblete Campos, Paula Andrea [autor] Detalles de publicación: Viña del Mar : Culinary, 2016 Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary M827s 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary M827s 2016.
	2.	El pan en Chile : su historia, sus personajes, sus panaderias, su nobleza / Antonio Ferrán F. y Alberto Ferrán L. por Ferrán F., Antonio Ferrán L., Alberto Series Detalles de publicación: [Santiago Chile] : Editorial Hueders, 2016 Acceso en línea: Visualice aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.81 F372p 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.81 F372p 2016. Hacer reserva
	3.	Tapas : la cocina del tickets / Albert Adria por Adría, Albert Edición: 6a ed. Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona : RBA libros, 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.822 AD243t 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.822 AD243t 2016. Hacer reserva
	4.	La cocina y los alimentos : enciclopedia de la ciencia y de la cultura de la comida / Harold McGee por McGee, Harold Edición: 9a. ed. Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: España : Debate, 2016 Disponibilidad: No disponible:Sede Viña del Mar: Prestado (1). Hacer reserva
	5.	Guía alimentaria para ciclistas de montaña de alto rendimiento / Juan Camila Medina Escanilla por Medina Escanilla, Juan Camilo Idioma: Español Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] Culinary 2016 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary M491g 2016. Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary AN594c 2018. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary M491g 2016.
	6.	Anarkia : el Celler de Can Roca / Jordi Roca. por Roca, Jordi, 1978- Editor: Barcelona, España : Montagud Editores, [2016] Acceso en línea: https://www.bbva.com/es/la-dulce-anarkia-jordi-roca/ Visualizar aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: R 641.5 R669a [2016]. Hacer reserva
	7.	Viaje al sabor : crónicas gastronómicas de un Chile que no conoces / Carlos Reyes Medel. por Reyes Medel, Carlos [author.] Edición: 1a edición. Editor: (Santiago, Chile) : Ediciones B Chile, agosto de 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.5 R456v 2016. Hacer reserva
	8.	Huertas urbanas en espacio reducidos : guía práctica para construir un punto verde en la ciudad / José Herrero Vásquez por Herrero Vásquez, José Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2016 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary H565h 2015. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary H565h 2015.
	9.	Creación de una cafetería pastelería en Chicureo / Josefina Andrea Corrales Pinto por Corrales Pinto, Josefina Andrea Detalles de publicación: Vina del Mar, Chile 2016 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary C823c 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary C823c 2016.
	10.	Plan de negocios para la implementación de la cafetería "Sol" : Génesis Amada Ramos Mamani ; profesor guía Macarena Ibar Gayoso por Ramos Mamani, Génesis Amada Ibar Gayoso, Macarena Detalles de publicación: Vina del Mar, Chile 2016 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary R175p 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary R175p 2016.
	11.	La carne perfecta : ciencia aplicada para lograr una pieza de carne de máxima calidad / Rodrigo Rivera Esquivel ; profesor guía Silvana Morales Algûerno por Rivera Esquivel, Rodrigo Morales Algûerno, Silvana Detalles de publicación: Vina del Mar, Chile 2016 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary R621c 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary R621c 2016.
	12.	Análisis de la factibilidad comercial a consumidor final de carnes de caza cocinadas con método Sousvide / Àlvaro Silvestre Rodríguez Soto ; profesor guía Fernando Valenzuela Moreno por Rodríguez Soto, Àlvaro Silvestre Valenzuela Moreno, Fernando Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2016 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary R696a 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary R696a 2016.
	13.	Acuaponía e hidroponía como sistema sustentable de producción de plantas y peces / Rodrigo Andrés Valero Fernández ; profesor guía Julie Manquel Carrasco por Valero Fernández, Rodrigo Andrés Manquel Carrasco, Julie Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2016 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary V162a 2016. Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary V162a 2016.
	14.	Rescate de la identidad gastronómica en la zona norte de Chile / Natalia Andrea Latini Peñailillo : profesor guía Carmen Landeta Ginestar por Latini Peñailillo, Natalia Andrea Landeta Ginestar, Carmen Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2016 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary L356r 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary L356r 2016.
	15.	Guía virtual de alimentación para quienes practican deportes acuáticos / Francisca Alejandra García Madrid : profesor guía Carmen Landeta Ginestar por García Madrid, Francisca Alejandra Landeta Ginestar, Carmen Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2016 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary G216g 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary G216g 2016.
	16.	Aplicación móvil para potenciar el servicio de menú a pacientes internos en clínicas privadas / Francesca Icaza Àlvarez : profesor guía Carmen Landeta Ginestar por Icaza Àlvarez, Francesca Landeta Ginestar, Carmen Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2016 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary I15a 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary I15a 2016.
	17.	Evaluación de proyecto pastelería creativa Hada de las tortas / Nicole Xandra Hilger Schûn , profesor guía Sebastián Murillo por Hilger Schûn, Nicole Xandra Murillo, Sebastián Idioma: Español Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2016 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary H644e 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary H644e 2016.
	18.	Chocolatería artesanal de calidad superior / María Jesús Yarad Luco ; profesor guía Carmen Landeta Cinestar por Yarad Luco, María Jesús Landeta Cinestar, Carmen Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2016 Nota de disertación: Tesina Administración en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary Y26c 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary Y26c 2016.
	19.	Recetario para personas con reflujo gastroesofágico / Andrea Ferrada Godoy ; profesor guía Silvana Morales Algêrno por Ferrada Godoy, Andrea Morales Algêrno, Silvana Idioma: Español Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2016 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary F368r 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary F368r 2016.
	20.	Alimentos funcionales y su incorporación en el manejo alimentario de las dislipidemias / Maximiliano Vilaza Sánchez ; profesor guía Francisca Villavicencio Tejo por Vilaza Sánchez, Maximiliano Villavicencio Tejo, Francisca Idioma: Español Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2016 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary V695a 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary V695a 2016.

Refinar su búsqueda

Disponibilidad

Autores

Colecciones

Bibliotecas depositarias

Tipos de ítem

Ubicaciones

Series

Lugares

Temas

Su búsqueda retornó 78 resultados.