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	1.	Paula Larenas : mi historia en la cocina por Larenas, Paula Idioma: Español Detalles de publicación: Chile : Lado E, 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.5 L321p 2016. Hacer reserva
	2.	Bar restaurant Liguria : memoria y sablor / textos: Marcelo Cicali, [y otros] ; compilación de recetas: Alfredo Gutiérrez ; edición gastronómica: Álvaro Grossi. por Cicali, Marcelo Gutiérrez, Alfredo [compilador] Grossi, Álvaro [editor] Idioma: Español Detalles de publicación: Chile : Ediciones La Bonita, 2016 Otro título: Liguria Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: R 647.95 C568 2016. Hacer reserva
	3.	El pan en Chile : su historia, sus personajes, sus panaderias, su nobleza / Antonio Ferrán F. y Alberto Ferrán L. por Ferrán F., Antonio Ferrán L., Alberto Series Detalles de publicación: [Santiago Chile] : Editorial Hueders, 2016 Acceso en línea: Visualice aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.81 F372p 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.81 F372p 2016. Hacer reserva
	4.	Plan de negocio para desarrollo de Ecolodge en el Archipiélago de Chiloé / Jaime Quiñones Álvarez ; profesor guía Pablo Granell Ruiz por Quiñones Álvarez, Jaime Idioma: Español Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2016 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary Q7p 2016.
	5.	Chile : bebidas fermentadas prehispánicas / Oriana Pardo B., José Luis Pizarro T. por Pardo B., Oriana Pizarro T., José Luis Edición: 1ª edición, febrero de 2016. Detalles de publicación: Arica (Chile) : Ediciones Parina EIRL, 2016 Otro título: Bebidas fermentadas prehispánicas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 663.30983 P226 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 663.30983 P226 2016. No disponible:Biblioteca Central: Prestado (1). Hacer reserva

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