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	41.	Plan de negocios para desarrollo de un lodge de buceo en la zona de Huentelauquen / María Javiera Cox Benavente ; profesor guía Mónica Rasmussen por Cox Benavente, María Javiera Idioma: Español Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2018 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary C877p 2018.
	42.	Modelo de negocio : Alai Spa & Boutique Hotel / Dominga Urruticoechea Flaño ; profesor guía Pablo Granell Ruiz por Urruticoechea Flaño, Dominga Idioma: Español Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2018 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary UR81m 2018.
	43.	Modelo de negocio para un hostal sustentable en Isla de Pascua : Hare Green Hostel / Florencia Arze ; profesor guía Pablo Granell Ruiz por Arze, Florencia Idioma: Español Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2018 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary AR797m 2018.
	44.	Plan de negocios para el desarrollo de un proyecto de Alojamiento Móvil / Paloma Ignacia Valencia Ahumada ; profesor guía Jorge López por Valencia Ahumada, Paloma Ignacia Idioma: Español Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2018 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary V152p 2018.
	45.	Estudio para proponer un paquete enoturístico en el Valle del Maule considerando las viñas de MOVI y productoras de vino natural / Bianca Nicoletta Canepa Sproveta ; profesor guía María del Pilar González por Canepa Sproveta, Bianca Nicoletta Idioma: Español Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2018 Nota de disertación: Tesina Administración de Negocios de la Industria del Vino Instituto Profesional Culinary 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary C221e 2018.
	46.	Investigación para la producción de eventos sostenibles en Chile / Constanza Bravo Gallardo ; profesor guía Mónica Rasmussen Villacura por Bravo Gallardo, Constanza Idioma: Español Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2018 Nota de disertación: Tesina Dirección y Producción de Eventos Instituto Profesional Culinary 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary B826i 2018.
	47.	Ruta del Evento : Propuesta de sitio web destinado a suministrar información sobre la Industria de los Eventos / Melanie Denise Wendt Díaz ; profesor guía Fernanda Valenzuela Moreno por Wendt Díaz, Melanie Denise Idioma: Español Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2018 Nota de disertación: Tesina Dirección y Producción de Eventos Instituto Profesional Culinary 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary W473r 2018.
	48.	Plan de negocios para un hostal en la ciudad de Puerto Natales / Camila Arecheta Sánchez ; profesor guía María Jesús Frías Gómez por Arecheta Sánchez, Camila Idioma: Español Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2018 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary AR678p 2018.
	49.	Propuesta de plataforma virtual de proveedores de productos y servicios para la Producción de Eventos / Betsabé Oglio Daloi ; profesor guía Fernanda Valenzuela Moreno por Oglio Daloi, Betsabé Idioma: Español Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2018 Nota de disertación: Tesina Dirección y Producción de Eventos Instituto Profesional Culinary 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary OG35p 2018.
	50.	Propuesta de catas de vino a domicilio en Santiago para maridaje con comida chilena casera / Bárbara Cerpa Zapata ; profesor guía Fernanda Valenzuela Moreno por Cerpa Zapata, Bárbara Idioma: Español Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2018 Nota de disertación: Tesina Administración de Negocios de la Industria del Vino Instituto Profesional Culinary 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary C416p 2017.
	51.	Manual de destinos : Servicio Nacional de Turismo Elementos para la gestión de destinos turísticos por Servicio Nacional de Turismo Idioma: Español Detalles de publicación: Santiago de Chile : Sernatur, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 338 M294 2018. Hacer reserva
	53.	Orígenes ancestrales de la gastronomía / Benjamin Mauricio Rojas Barraza por Rojas Barraza, Benjamin Mauricio Detalles de publicación: [Santiago de Chile : s.e.], 2018 Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary R741o 2018.
	54.	Evaluación de proyecto foodtruck de ensalada Mosalad / Gonzalo Felipe Mollo Cortez por Mollo Cortez, Gonzalo Felipe Detalles de publicación: [Santiago de Chile : s.e.], 2018 Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary M727e 2018.
	55.	Cerveza artesanal chilena como alternativa de maridaje para preparaciones / Nickol Villarzú Zuleta. por Villarzú Zuleta, Nickol Detalles de publicación: [Santiago de Chile : s.e.], 2018 Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary V726c 2018.
	56.	Pastelería para alérgicos : Uso de hierbas medicinales en la confección de pasteles para ayudar a aliviar síntomas producidos por la alergia / Ivonne Quezada González por Quezada González, Ivonne Detalles de publicación: [Santiago de Chile : s.e.], 2018 Nota de disertación: Tesina Administración en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary Q5p 2018.
	57.	Régimen de felicidad y bienestar para hipertensos / Daniela Acevedo Rebolledo por Acevedo Rebolledo, Daniela Detalles de publicación: [Santiago de Chile : s.e.], 2018 Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary AC174r 2018.
	58.	Exploración de las técnicas de fermentación en cereales para el uso en pastelería / David Adolfo Enrique Sánchez Gudenschwager. por Sánchez Gudenschwager, David Adolfo Enrique Detalles de publicación: [Santiago de Chile : s.e.], 2018 Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary SA194e 2018.
	59.	Implementación de un servicio de alimentación saludable a domicilio / Antonia Muñoz Cáceres por Muñoz Cáceres, Antonia Detalles de publicación: [Santiago de Chile : s.e.], 2018 Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary M971t 2018.
	60.	Agriver Plan de negocio invernadero de hortalizas orgánicas / Cristóbal Gabriel Salinas Escobar por Salinas Escobar, Cristóbal Gabriel Detalles de publicación: [Santiago de Chile : s.e.], 2018 Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarios y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary SA165a.

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