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181.
Plan de negocios para la implementación de cafetería con productos endémicos / Carla Daniela Martínez Miranda por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2015
Nota de disertación: Tesina Administradora de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary M385p 2015. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary M385p 2015.

182.
Implementación de pastelería congelada en el sector oriente de Santiago / Antonella Manetti Arechavala. por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.n.], 2015
Nota de disertación: Tesina Administradora de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary M275i 2015. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary M275i 2015.

183.
"Sed de gol" Sport Bar / Diego André Mayanes Cantillán por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2015
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary M467s.

184.
Alimentación y VIH/SIDA / Javier Andrés Lores Weason. por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2015
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary L869a 2015. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary L869a 2015.

185.
Diseño de curso de marketing de servicios para capacitación a restaurantes de Santiagoen modalidad e-learning / Victor Manuel Alejandro Lezana Arriagada. por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2015
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary L686d 2015. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary L686d 2015.

186.
"Frutos exóticos de Chile Liofilizados" / Estefania Dalbosco Leby. por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2015
Nota de disertación: Tesina Administraciónen Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary D137f 2015.

187.
Los patos en Chile : razas Muskovy e Pekín / José Luis Torm Lang por
Detalles de publicación: Santiago de Chile 2006
Nota de disertación: Tesina Administración en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary T676p 2006.

188.
Identificación análisis y propuesta de soluciones para los motivos de la rotación personal en el área de cocina de empresas de servicios / Bernardita Cornejo García por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2015
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary C813i.

189.
Veritatis splendor : carta encíclica sobre algunas cuestiones fundamentales de la enseñanza moral de la Iglesia / Juan Pablo II por
Edición: 2a ed.
Detalles de publicación: Santiago de Chile : San Pablo, 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 262.9 J91v 1993.

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190.
Laborem exercens : carta encíclica sobre el trabajo humano / Juan Pablo II por
Edición: 6a ed.
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Paulinas, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 262.9 J91l 1991.

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191.
192.
Humanae vitae : sobre la regulación de la natalidad / Pablo VI por
Edición: 6a ed.
Detalles de publicación: Santiago de Chile : San Pablo, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 262.9 J91h 1993.

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193.
Fides et ratium : carta encíclica del Sumo Pontífice a los obispos de la Iglesia Católica sobre las relaciones entre fe y razón / Juan Pablo II por
Edición: 4a ed.
Detalles de publicación: Santiago de Chile : San Pablo, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 262.9 J91e 1999.

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194.
Ciencia, tecnología y técnicas modernas solucionando problemas de la cocina tradicional / José Ignacio Castro Jordán por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2015
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: TCulinary C355c 2015, ...

195.
Algas marinas en Chile : documento para su incentivo de su uso y consumo / Valentina Patricia Bastias Miranda. por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2015
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary B326a 2015.

196.
Estudio sobre la identificación de estrategias de fidelización en empresas de restauración / Francisca María Javiera Barrios Cienfuegos. por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary B276e 2015.

197.
Propuestas de asesorías para optimizar el manejo de proveedores y compra de pequeños restaurantes de Ñuñoa / Daniela Andrea Azócar Guajardo. por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2015
Nota de disertación: Tesina Administración en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary AZ996p 2015.

198.
Implementación de talleres gastronómicos en situación de discapacidad cognitiva / Camila Paz Atenas Duarte. por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2015
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary AT864i 2015.

199.
Plan de negocios para la producción y comercialización de embutidos / Lucía del Carmen Elena Antúnez Errázuriz. por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2015
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary AN636p 2015.

200.
Diseño de un boletín informativo sobre personajes típicos de la pastelería chilena / Mónica Hurtado González. por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2015
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary H967d. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary H967d 2015.

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