Resultados de la búsqueda para 'ccl=pl:"Viña del Mar, Chile"'

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	1.	Evaluación de proyecto : Revista de gastronomía / Francisca Silva Innocenti por Silva Innocenti, Francisca Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] : Culinary, 2007 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: TCulinary S586e 2007, ... Hacer reserva
	2.	La mandioca : recetario gastronómico para la incorporación de la mandioca a la dieta nacional / Vanessa Andrea Rojas Rojas por Rojas Rojas, Vanessa Andrea Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile: Culinary, 2018 Nota de disertación: Tesina para optar al título de Administración en Artes Culinarias y servicios, Culinary, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary R628m 2018.
	3.	Carne : puntos y métodos de cocción / Mickel Andrés Veas Vásquez por Veas Vásquez, Mickel Andrés Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile: Culinary, 2018 Nota de disertación: Tesina para optar al título de Administración de Artes Culinarias y Servicios Culinary 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: TCulinary V394c 2018, ...
	4.	Alimentación saludable : plan de alimentación saludable y entretenida para padres de niños de educación básica / María Jesús Arellano Guzmán por Arellano Guzmán, María Jesús Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile: Culinary, 2017 Nota de disertación: Tesina para optar al título de Administración en Artes Culinarias y Servicios, Culinary 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: TCulinary A678a 2017, ...
	5.	Fragaria Chiloensis: rescatando lo desconocido. Frutilla blanca, el potencial de un valor gastronómico incomparable / Camilo Andrés Pérez Alfaro. por Pérez Alfaro, Camilo Andrés Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile : Culinary, 2015 Nota de disertación: Tesina (Administrador de Artes Culinarias y Servicios) - Instituto Internacional de Artes Culinarias y Servicios, 2015. Culinary Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary P438f 2015.
	6.	AMARANTO : Percepción de valor nutricional y aplicación gastronómica / Luis Felipe Sepulveda Escobar por Sepúlveda Escobar, Luis Felipe Idioma: Español Lenguaje original: Español Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile : Culinary, 2018 Nota de disertación: Tesina, para optar al titulo de Administrador de Artes y Servicios. Culinary 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: TCulinary SE479a 2018, ...
	7.	Estudio de la importancia del sello de origen Chileno en nuestros productos para el futuro / Gonzalo Hormazábal, Díaz ; profesor guía Ximena Zamorano. por Hormazabal Díaz, Gonzalo Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] : Culinary, 2019 Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de administrador de Artes Culinarias y Servicios, Culinary, 2019. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary H812e 2019.
	8.	Proyecto cocina fusión EEUU con perfiles criollos/ Eugenio Eduardo Arriaza Soffia ; Katia Jorquera por Arriaza Soffia, Eugenio Eduardo Idioma: Español Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] : Culinary, 2019 Nota de disertación: Tesina para optar al Título profesional como administrador de artes Culinarias y Servicios, Culinary 2019. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary AR775p 2019.
	9.	Centro gastronómico y cultural Collahue/ Daniela Andrea Letelier Diaz ; Hector González Suárez. por Letelier Diaz, Daniela Andrea Idioma: Español Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile]: Culinary, 2019 Nota de disertación: Tesina para optar al título Profesional de administrador de Artes Culinarias y Servicios, Culinary 2019. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary L645c 2019.
	10.	Estudios de destilación para la conservación de aromas y sabor de la papa Loa/ Javier Duarte Erribarren ; Rutfanny Mena. por Duarte Erribarren, Javier Idioma: Español Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile]: Culinary, 2019 Nota de disertación: Tesina para optar al título de administración de Artes Culinarias y Servicios, Culinary 2019. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary D812e 2019. No disponible:Sede Viña del Mar: Prestado (1).
	11.	Sabores indígenas Diaguitas: Materias primas, Subproductos y Gastronomía actual/ Franco Cuello ; Daniel Blanco. por Cuello, Franco Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar, [Chile]: Culinary, 2019 Nota de disertación: Tesina para optar al titulo de Administración de Artes Culinarias y Servicios, Culinary 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary C965s 2019.
	12.	Cortes de segunda categoría: características, conocimientos y unos en la gastronomía / Leyla Fernández Catalán ; Felipe Paredes. por Fernández Catalán, Leyla Idioma: Español Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile]: Culinary, 2019 Nota de disertación: Tesina para optar al titulo profesional de administración de Artes culinarias y servicios: Culinary, 2019. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary F363c 2019.
	13.	Evaluación de proyecto: Restaurant la corte, Restaurant de menú ejecutivo en Valparaíso / Angelo Barchiesi Chávez. por Barchiesi Chávez, Angelo Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar, [Chile]: Culinary, 2019 Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de administrador de Artes Culinarias y Servicio, Culinary 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary B243e 2019.
	14.	"Sett black plan de negocios, producción de alimentos al vació" / Tomás Haug Rubín por Haug Rubín, Tomás Idioma: Español Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile]: Culinary, 2019 Nota de disertación: Tesina para optar al título de Administrador de Artes Culinarias y Servicios, Culinary 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary H371s 2019.
	15.	Documento para la optimización del diseño gastronómico individual: propuestas, orientadas a la inserción gastronómica del cliente solitario "una invitación a comer solo"/ Gabriela Bartolucci Konga ; Klaus Heine por Bartolucci Konga, Gabriela Idioma: Español Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile]: Culinary 2019 Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional como Administrador de Artes Culinarias y Servicios, Culinary 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary B292d 2019.
	16.	Piure y Cochayuyo Investigación, subproductos y recetas en la octava región / Kenia Tamara Jofré Alvear ; Daniel Blanco por Jofré Alvear, Kenia Tamara Idioma: Español Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile]: Culinary, 2019 Nota de disertación: Tesina para optar al título de Administración de Artes Culinarias y Servicios, Culinary, 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary J64p 2019.
	17.	Plan de negocios "restaurand Nikkei en la localidad de Rancagua" Rafael Miranda Casasempere ; Francisco Castro Aravena por Miranda Casasempere, Rafael Idioma: Español Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile]: Culinary, 2019 Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de Administrador de Artes Culinarias y Servicios, Culinary, 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary M672p 2019.
	18.	Evaluación técnico - económica de una pizzería saludable en la V región Viña del Mar / Carolina Andrea Zavala Sandoval ; Hector Gonzáles Suarez por Zavala Sandoval, Carolina Andrea Idioma: Español Detalles de publicación: [Viña del Mar; Chile]: Chile, 2019 Nota de disertación: Tesina para optar al titulo profesional de Administrador de Artes Culinarias y Servicios, Culinary 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary Z39e 2019.
	19.	Investigación de los beneficios para la salud que puede proporcionar el Kéfir de leche y la creación de un recetario que contenga este producto en preparaciones dulces y saladas para potenciar su consumo en la gastronomía Chilena / Francisca Antonella Rabi Silva ; Daniel Blanco Cárdenas por Rabi Silva, Francisca Antonella Idioma: Español Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile]: Culinary, 2019 Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de Administrador de Artes Culinarias y Servicios, Culinary 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary R116i 2019.
	20.	Propuesta de educación saludable desde la perspectiva de la gastronómica herramienta de motivación para los adolescentes en Chile Susana Hernández Martrou por Hernández Martrou, Susana Idioma: Español Detalles de publicación: [Viña del Mar. Chile]: Culinary, 2019 Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional como Administrador de Artes Culinarias y servicios, Culinary 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary H557p 2019.

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