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1.
El manejo de restaurantes : guía para gerentes y propietarios / Henry Hartjen C. por
Detalles de publicación: México : Limusa, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 647 H329m 2003, ... Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: 647 H329m 2003.

2.
Bar restaurant Liguria : memoria y sablor / textos: Marcelo Cicali, [y otros] ; compilación de recetas: Alfredo Gutiérrez ; edición gastronómica: Álvaro Grossi. por Idioma: Español
Detalles de publicación: Chile : Ediciones La Bonita, 2016
Otro título:
  • Liguria
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: R 647.95 C568 2016.

3.
El detalle en el diseño contemporáneo de bares y restaurantes / Drew Plunkett. por
Detalles de publicación: Barcelona : Blume, 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 728.5 P737d 2013.

4.
Costos aplicados a hoteles y restaurantes Ricardo Rodríguez Vera por
Edición: 2a. ed.
Idioma: Español
Detalles de publicación: Bogotá : Ecoe, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 657.42 R696ca 2002, ... Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: 657.42 R696ca 2002. Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: 657.42 R696ca 2002, ...

5.
Guía culinary Edición Bicentenario: los mejores restaurantes elegidos por los propios clientes = The best restaurants as chosen by their customers Culinary, Escuela Internacional de Artes Culinarias y Servicios. por Idioma: Español, Inglés
Detalles de publicación: [Santiago], Chile : Culinary, Escuela Internacional de Artes Culinarias y Servicios, 2010
Otro título:
  • Mejores restaurantes elegidos por los propios cliente
  • Best restaurants as chosen by their customers
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 647.9483 G943.

6.
Canal horeca : La revista de los profesionales del Food Service
Detalles de publicación: Santiago : Selexión Ltda., 2005-
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 647.9483 C212.

7.
Canal horeca : La revista de los profesionales del Food Service
Detalles de publicación: Santiago : Selexión Ltda., 2005-
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 647.9483 C212, ...

8.
Canal horeca : La revista de los profesionales del Food Service
Detalles de publicación: Santiago : Selexión Ltda., 2005-
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 647.9483 C212.

9.
Canal horeca : La revista de los profesionales del Food Service
Detalles de publicación: Santiago : Selexión Ltda., 2005-
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 647.9483 C212, ...

10.
Canal horeca : La revista de los profesionales del Food Service
Detalles de publicación: Santiago : Selexión Ltda., 2005-
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 647.9483 C212, ...

11.
Canal horeca : La revista de los profesionales del Food Service
Detalles de publicación: Santiago : Selexión Ltda., 2005-
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 647.9483 C212.

12.
Canal horeca : La revista de los profesionales del Food Service
Detalles de publicación: Santiago : Selexión Ltda., 2005-
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 647.9483 C212.

13.
Canal horeca : La revista de los profesionales del Food Service
Detalles de publicación: Santiago : Selexión Ltda., 2005-
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 647.9483 C212.

14.
Canal horeca : La revista de los profesionales del Food Service
Detalles de publicación: Santiago : Selexión Ltda., 2005-
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 647.9483 C212.

15.
Canal horeca : La revista de los profesionales del Food Service
Detalles de publicación: Santiago : Selexión Ltda., 2005-
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 647.9483 C212.

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Canal horeca : La revista de los profesionales del Food Service
Detalles de publicación: Santiago : Selexión Ltda., 2005-
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 647.9483 C212.

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Canal horeca : La revista de los profesionales del Food Service
Detalles de publicación: Santiago : Selexión Ltda., 2005-
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 647.9483 C212.

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Canal horeca : La revista de los profesionales del Food Service
Detalles de publicación: Santiago : Selexión Ltda., 2005-
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 647.9483 C212.

19.
Canal horeca : La revista de los profesionales del Food Service
Detalles de publicación: Santiago : Selexión Ltda., 2005-
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Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 647.9483 C212.

20.
Canal horeca : La revista de los profesionales del Food Service
Detalles de publicación: Santiago : Selexión Ltda., 2005-
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Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 647.9483 C212.

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