Resultados de la búsqueda para 'su:"ALIMENTOS"' › Sistema de Bibliotecas Culinary Koha

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	1.	Fundamentos de microbiología de los alimentos Bibek Ray, Arun Brunia por Ray, Bibey Edición: 4a. ed. Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: México : McGraw-Hill, 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 576.16 R263f. Etiquetas: 6. Factores que influyen en el crecimiento microbiano en alimentos. (1) Hacer reserva
	2.	Conservación de alimentos Norman W. Desrosier por Desrosier, Norman Edición: 33a ed. Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: México : Grupo Editorial Patria, 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.4 D474c. Etiquetas: INOCUIDAD (1) Hacer reserva
	3.	Conservación de alimentos / Norman W. Desrosier ; traducción de la segunda edición en inglés revisada y aumentada [por Antonio Habitud Esquivel]. por Desrosier, Norman W Edición: 23a reimpr. Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: México D.F. : Compañía Editorial Continental, 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: 664.02 1997, ... Hacer reserva
	4.	Alimentos y bebidas : Operaciones, métodos y control de costos / Dennis L. Foster por Foster, Dennis Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: México : McGraw Hill, 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 663 F754a. Hacer reserva
	5.	Nuevo reglamento sanitario de los alimentos : decreto no. 977 / [editado por] Carlos A. González. por Chile González Moya, Carlos A [ed] Edición: ed. 2008 Detalles de publicación: Santiago : Ediciones Publiley, 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: 344.83 C537n 2008, ... No disponible:Biblioteca Central: Retirado (2). Hacer reserva
	6.	Guía de preparaciones dulces basadas en súper alimentos / Carolina Aravena Moya ; profesor guía Silvana Morales Algüerno por Aravena Moya, Carolina Detalles de publicación: Santiago : Culinary, 2018 Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary AR663g 2018.
	7.	Liveat : recetas y consejos para alimentar tu vida / Javiera Suárez por Suárez, Javiera Idioma: Español Detalles de publicación: Santiago de Chile : Editorial Planeta Chile S.A., 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.5 SU939l 2018. Hacer reserva
	8.	Evolución de los alimentos colombianos en los siglos XVI, XVII y XVIII / Diego Gaggero Goldzveig y Santiago Urzúa Yáñez por Gaggero Goldzveig, Diego Urzúa Yáñez, Santiago Detalles de publicación: [Viña de Mar, Chile] : Culinary, 2007 Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary G132e 2007.
	9.	Estudio de los beneficios del consumo de snack ante una hipoglicemia presentada bajo condiciones de actividad física moderada / Luis E. Contreras Vera. por Contreras Vera, Luis E Detalles de publicación: Santiago de Chile : Culinary, 2016 Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de Administración de Artes Culinarias y Servicios, Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary C764e 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary C764e 2016.
	10.	La cocina del futuro : cocina, ciencia y salud / Pere Castells ; prólogo: Màrius Rubiralta ; traducción: Gemma Murtró. por Castells, Pere, 1956- Rubiralta, Marius [prologuista] Murtó, Gemma [traductora] Edición: Primera edición, abril 2016. Detalles de publicación: Santiago de Chile : Catalonia Ltda., c2016 Otro título: Cocina, ciencia y salud Disponibilidad: No disponible:Sede Viña del Mar: Prestado (1). Hacer reserva
	11.	Chile Prehispánico: Almacenaje y conservación de alimentos / Oriana Pardo B., José Luis Pizarro T. por Pardo B., Oriana Edición: Primera edición: mayo 2018 Detalles de publicación: Santiago de Chile : Ediciones Parina, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 641.40983 P226c 2018, ... Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.40983 P226c 2018. Hacer reserva
	12.	Past & Panhe Feliz día mamá! A la mejor! Detalles de publicación: Santiago, Chile INDUPAN 2019 Otro título: Revista de la panadería y pastelería tradicional chilena Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.3983 P291. Hacer reserva
	13.	Past & Panhe : Feliz día papá Idioma: Español Detalles de publicación: Santiago, Chile INDUPAN 2019 Otro título: Revista de la Panadería y Pastelería tradicional chilena Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.3983 P291. Hacer reserva
	14.	Past & Panhe Fiestas Patrias 2019 Idioma: Español Detalles de publicación: Santiago, Chile INDUPAN 2019 Otro título: Revista de la panadería y pastelería tradicional chilena Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.3983 P291. Hacer reserva
	15.	Past &Panhe Happy Halloween Detalles de publicación: Santiago, Chile INDUPAM 2019 Otro título: Revista de la panadería y pastelería tradicional chilena Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Central: Uso restringido (1).
	16.	Past & Panhe Feliz Navidad Idioma: Español Detalles de publicación: Santiago, Chile INDUPAN 2019 Otro título: Revista de la panadería y pastelería tradicional chilena Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.3 P291. Hacer reserva
	17.	Past & Panhe Nuestro 2019 Idioma: Español Detalles de publicación: Santiago, Chile INDUPAN 2019 Otro título: Revista de la panadería y pastelería tradicional chilena Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.3983 P291. Hacer reserva
	18.	Past & Panhe Colaciones Saludables Idioma: Español Detalles de publicación: Santiago, Chile INDUPAN 2019 Otro título: Revista de la Panadería y Pastelería tradicional chilena Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.3983 P291. No disponible:Biblioteca Central: Uso restringido (1). Hacer reserva
	19.	Past & Panhe Pasteleria de invierno Origen: Past y Panhe Detalles de publicación: Indupan 2018 Otro título: Revista de la Panadería y pastelería tradicional chilena Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Central: Uso restringido (1).
	20.	Past & Pahne Celebremos a Mamá Idioma: Español Detalles de publicación: Santiago, Chile INDUPAN 2017 Otro título: Revista de la Panadería y Pastelería Tradicional Chilena Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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