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21.
Curso completo de cata de vinos / Michael Schuster ; [Remedios Diéguez Diéguez, Rosa Casanova Uyá]. por
Edición: 1a. ed.
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Editorial Contrapunto, c2002
Otro título:
  • Essential winetasting
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.22 S395c 2002.

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22.
Cocinando con gracia / [compilada por] Lucía Santa Cruz. por
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Aguilar Chilena de Eds., 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.5 SA231C 2002.

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23.
Los caminos del vino : (más crónicas de un enólogo) ; y, Cuatro cuentos enológicos / Rodrigo Alvarado Moore ; prólogo de Enrique Lafourcade. por
Edición: 1a. ed.
Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Universitaria, 1999
Otro título:
  • Crónicas de un enólogo
  • Cuentos enológicos
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.22 A472c 1999.

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24.
Salud pública y consumo moderado de vino / editores, Federico Leighton P., Inés Urquiaga R. ; [autores, Morten Gronbaek ... [et al.]. por Series Colección ciencia vino y salud
Edición: 1a. ed.
Detalles de publicación: [Santiago] : Pontificia Universidad Católica de Chile, Facultad de Ciencias Biológicas, Programa Bases Moleculares de las Enfermedades Crónicas, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 613.3 S181p.

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25.
Dietas mediterráneas : la evidencia científica / editores: Federico Leighton Puga, Inés Urquiaga Reus. por
Edición: 1a. ed.
Detalles de publicación: [Santiago: : Pontificia Universidad Católica de Chile : Programa Alimentario Mediterráneo en Chile, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 613.20 D565m 2004.

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26.
Chilean wine regions 2008 [material cartográfico] / Margaret Snook [Editor] por Idioma: Español
Detalles de publicación: Chile : Cousiño Macul ; Origo Ediciones, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: R 641.22 C535w 2008. Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: R 641.22 C535w 2008, ...

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27.
Vino & compañía / Mariana Martínez. por Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Planetavino, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.22 M385v 2006.

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28.
La receta de mi vida / Hugo Roggendorf. por
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Origo Ediciones, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.86 R733 2010.

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29.
Estados financieros 7a. edición / Gabriel Torres Salazar. por
Edición: 7a. ed.
Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Legal Publishing, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 657.3 2011. Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: 657.3 2011. Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: 657.3 T693e 2011, ...

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30.
Estados financieros 6a. edición / Gabriel Torres Salazar. por
Edición: 6a. ed.
Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Legal Publishing, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 657.3 T693e 2007, ... Sede Nueva la Dehesa (2)Signatura topográfica: 657.3 T693e 2007, ... Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 657.3 T693e 2007.

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31.
Guía aventura Chile 2013 /
Edición: 1a. ed.
Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago, Chile : Southernguides ; Sibila Ediciones, 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: R 918.30 G943u 2013.

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32.
Colchagua / Tierra del vino de cordillera a mar
Edición: 3a. ed.
Idioma: Español
Detalles de publicación: [Chile] : Ruta del Vino Valle de Colchagua, 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: R 918.30 C687 2015.

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33.
Comer y viajar : las mejores crónicas de Ruperto de Nola / Augusto Merino. por
Edición: 1a. ed.
Detalles de publicación: Santiago de Chile : El Mercurio : Aguilar Chilena de Eds., 2008
Otro título:
  • Crónicas de Ruperto de Nola
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: Ch868 M562c 2008.

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34.
Guía culinary 2008 los mejores restaurantes elegidos por los propios clientes = the best restaurants as chosen by their customers / por Idioma: Español, Inglés
Detalles de publicación: [Santiago], Chile : Culinary, Escuela Internacional de Artes Culinarias y Servicios, [2008]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (4)Signatura topográfica: 647.9583 G943 2008, ... Sede Viña del Mar (4)Signatura topográfica: 647.9583 G943 2008, ...

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35.
Anuario corresponsables 2014 : organizaciones responsables y sostenibles / Idioma: Español
Detalles de publicación: Chile. Corresponsables. 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: R 658.40 2014.

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36.
Manual de derecho del trabajo. Tomo II / Sindicatos y negociación colectiva. Los convenios 87 y 98 de la OIT y su impacto en la legislación chilena. William Thayer Arteaga, Patricio Novoa Fuenzalida. por Series Manuales jurídicos ; 90, 111
Edición: 3 ed.
Detalles de publicación: Santiago : Jurídica de Chile, 1993-
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (4)Signatura topográfica: 344.01 T373m 1993, ... Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: 344.01 T373m 1993, ...

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37.
Epopeya de las comidas y las bebidas de Chile ; Canto del macho anciano / Pablo de Rokha, prólogo y notas de Naín Nómez. por
Edición: 2a. reimpresión.
Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Editorial Universitaria, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: Ch861 R742e 2002.

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38.
La quínoa / Claudia Pizarro Tirado por
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] Culinary, 2008
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary P695q 2008. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary P695q 2008.

39.
Enfermedades transmitidas por los alimentos en el área gastronómica, enfocado a sus principales causas por acción bacteriológica, viral y parasitaria y la importancia de la higiene en los manipuladores de alimentos Paulina Cabrera Nitsche y Patricia Canales Angulo por
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] [s.f.]
Nota de disertación: Tesina Diploma en Producción Culinaria Instituto Profesional Culinary
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary C117e [s.f].

40.
Las levaduras : importancia de las levaduras en la planificación / Montserrat Ana Burrull Urbina ; profesor guía Pilar Durán por
Detalles de publicación: [Viña del Mar Chile] : Culinary, 2011
Nota de disertación: Tesina Diploma en Producción Culinaria Instituto Profesional Culinary 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary B972l 2011.

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