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881.
Emprendimiento y plan de negocio / Tercila Fernanda Moreno Castro. por
Edición: Primera edición: mayo de 2016.
Detalles de publicación: Santiago de Chile : RIL editores, 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 658.4 M843 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 658.4 M843 2016.

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882.
Chilean wine-growing heritage : approaches to wine culture / editor Rodrigo Aravena Alvarado.
Edición: English version: september 2017
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Ediciones Biblioteca Nacional, 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: 634.8 C537 2017, ... Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: 634.8 C537 2017, ...

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883.
Tramas de la diversidad : reflexiones, debates y propuestas en torno al patrimonio de Chile / Coloquios Regionales de Patrimonio Cultural 2016-2017 ; edición: Sonia Montecino Aguirre ; ilustraciones Emilia Valle Krämer. por
Edición: Noviembre del 2017.
Detalles de publicación: Santiago, Chile : Consejo Nacional de la Cultura y las Artes, 2017
Otro título:
  • Reflexiones, debates y propuestas en torno al patrimonio de Chile
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: 363.69 C719, ... Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: 363.69 C719 2016, ... No disponible:Biblioteca Central: Uso restringido (1).

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884.
Tesoros humanos vivos 2016 /
Edición: diciembre del año 2017.
Detalles de publicación: Santiago (Chile) : Consejo Nacional de la Cultura y las Artes, ©2016
Otro título:
  • Tesoros humanos vivos reconocimiento 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: R 306.0983 C337t 2017, ... Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: R 306.0983 C337t 2017, ...

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885.
Cocinas, alimentos y símbolos : estado del arte del patrimonio culinario en Chile /
Edición: [diciembre del año 2017.
Detalles de publicación: Santiago, Chile : Consejo Nacional de la Cultura y las Artes, 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (4)Signatura topográfica: 641.302983 C755c 2017 , ... Sede Viña del Mar (3)Signatura topográfica: 641.302983 C755c 2017 , ...

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886.
Herramientas para la gestión local del patrimonio cultural inmaterial : El proceso para la salvaguardia del patrimonio cultural inmaterial en Chile. por
Edición: Primera edición, enero de 2019.
Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago, Chile : Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio, 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 360.0983 H564 2019. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 360.0983 H564 2019.

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887.
El menú de Chile. Reconocimiento a las cocinas patrimoniales : Menú Sabores sobre rieles. Recetas elaboradas por las Palomitas de Antilhue. por Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago, Chile : Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio, 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 641.50983 M549, ... No disponible:Biblioteca Central: Sala de Prodesores (1).

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888.
Chiloé contado desde la cocina / Renato Cárdenas Álvarez, Lorna Muñoz Arias ; editores Luis Órdenes Magaña, Marcela Venegas Hartung. por
Detalles de publicación: [Santiago] : FUCOA, 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (4)Signatura topográfica: 641.598356 C266 2015, ... Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: 641.598356 C266, ...

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889.
La cocina del futuro : cocina, ciencia y salud / Pere Castells ; prólogo: Màrius Rubiralta ; traducción: Gemma Murtró. por
Edición: Primera edición, abril 2016.
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Catalonia Ltda., c2016
Otro título:
  • Cocina, ciencia y salud
Disponibilidad: No disponible:Sede Viña del Mar: Prestado (1).

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890.
Metamorfosis = Chargé d´affaitres DADA au Chili / Jacques Edwards ; prólogo Julio Ortega. por
Edición: Primera edición: mayo de 2018.
Idioma: Español, Francés Editor: Santiago de Chile: Ediciones Biblioteca Nacional, 2018Fabricante: Chile : Salesianos Impresores S.A., 2018Fecha de copyright: c2018
Otro título:
  • Chargé d´affaitres DADA au Chile
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: Ch868 E26 2018. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: Ch868 E26 2018.

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891.
País blanco y negro / Rosamel del Valle ; prólogo de Macarena Urzúa Opazo. por
Edición: Primera edición EBN: mayo de 2019.
Editor: Santiago de Chile : Ediciones Biblioteca Nacional de Chile, 2019Fabricante: Santiago de Chile : Salesianos Impresores S.A., 2019Fecha de copyright: c2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: Ch861 V181 2019. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: Ch861 V181 2019.

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892.
Balada para la ciudad muerta / Alfonso Alcalde ; ilustraciones Julio Escámez ; prólogo Cristian Geisse Navarro. por
Edición: 1a edición: octubre 2018.
Editor: Santiago de Chile : Ediciones Biblioteca Nacional, 2018Fabricante: Santiago de Chile : Salesianos Impresores S.A. 2018Fecha de copyright: c2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: Ch861 A388 2018. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: Ch861 A388 2018.

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893.
Adán / Vicente Huidobro ; nota preliminar Oscar Hahn. por
Edición: Primera edición: abril de 2018.
Editor: Santiago de Chile : Ediciones Biblioteca Nacional, 2018Editor: Santiago de Chile : Fundación Vicente Huidobro, 2018Fabricante: Chile : Salesianos Impresores S.A., 2018Fecha de copyright: c2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: Ch861 H899 2018. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: Ch861 H899 2018.

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894.
Centésimas del alma / Violeta Parra ; presentación por Cecilia García-Huidobro FzK ; prólogo por Diego del Pozo. por
Edición: Primera edición EBN: junio de 2019.
Editor: Santiago de Chile : Ediciones Biblioteca Nacional de Chile, 2019Fabricante: Chile : Salesianos Impresores S.A. 2019Fecha de copyright: c2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: Ch861 P259 2019. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: Ch861 P259 2019.

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895.
El amigo piedra : autobiografía / Pablo de Rokha. por
Edición: Primera edición EBN: marzo de 2019.
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Ediciones Biblioteca Nacional de Chile, 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 928.61 R742 2019. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 928.61 R742 2019.

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896.
Chile Prehispánico: Almacenaje y conservación de alimentos / Oriana Pardo B., José Luis Pizarro T. por
Edición: Primera edición: mayo 2018
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Ediciones Parina, 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 641.40983 P226c 2018, ... Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.40983 P226c 2018.

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897.
Chile : bebidas fermentadas prehispánicas / Oriana Pardo B., José Luis Pizarro T. por
Edición: 1ª edición, febrero de 2016.
Detalles de publicación: Arica (Chile) : Ediciones Parina EIRL, 2016
Otro título:
  • Bebidas fermentadas prehispánicas
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 663.30983 P226 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 663.30983 P226 2016. No disponible:Biblioteca Central: Prestado (1).

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898.
Chile : plantas alimentarias prehispánicas / Oriana Pardo B., José Luis Pizarro T. por
Edición: Primera edición, julio 2014. Reimpresión, octubre 2015.
Detalles de publicación: Arica (Chile) : Ediciones Parina EIRL, 2015
Otro título:
  • Plantas alimentarias prehispánicas
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 581.6320983 P226 2015. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 581.6320983 P226 2015.

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899.
"Panadería Artesanal Kimberly" Kimberly Ornella Moreno; profesor guía Rodolfo Gambetti Campodónico por
Detalles de publicación: Santiago, Chile 2019
Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de Administrador de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary OR74p 2019.

900.
Plan de negocio para apertura de Eco food truck de helados de Chile / Isidora Fernanda Barbosa Espina ; profesor guía Mónica Rasmussen Villacura por
Detalles de publicación: Santiago, Chile 2019
Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de Administrador de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary B238p 2019.

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