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81.
El vegetarianismo : un estilo de vida / Consuelo Spencer Carvallo e Ignacio Morales Barros por
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Culinary, 2005
Nota de disertación: Tesina Instituto Profesional Culinary 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary SP745v 2005.

82.
Las algas en Chile / Aintzane Zarraonandia A. y Javiera Torres C. ; profesor guía Julio Muñoz por
Detalles de publicación: Santiago de Chile: Culinary, 2005
Nota de disertación: Tesina Instituto Profesional Culinary 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary Z38a 2005.

83.
El pulpo a la gallega / Sebastián Osorio Lafontaine por
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Culinary, 2005
Nota de disertación: Tesina Instituto Profesional Culinary 2005 Diploma en Producción Culinaria
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary OS83p 2005.

84.
Chile y su alimentación : cambios y diferencias en un mismo país / Muriel Berríos ; Giselle Cristino por
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Culinary, 2006
Nota de disertación: Tesina Instituto Profesional Culinary 2006 Diploma en Producción Culinaria
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary B533c 2006.

85.
El hinduismo en India y su influencia en los alimentos / So Un Baek Park ; profesor guía Gonzalo Vidal por
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Culinary, 2006
Nota de disertación: Tesina Instituto Profesional Culinary 2006 Diploma en Producción Culinaria
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary B139h 2006.

86.
Recetario / Virginia Demaría. por Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Editorial Planeta, 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.5 D372r 2017.

87.
A mano : cocina & manualidades / Virginia Demaria. por
Edición: 4a ed.
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Editorial Planeta Chilena, 2016
Otro título:
  • Cocina & manualidades
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.50983 D372m 2016.

88.
Liveat : recetas y consejos para alimentar tu vida / Javiera Suárez por Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Editorial Planeta Chile S.A., 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.5 SU939l 2018.

89.
Cocinando con las estaciones / Ennio Carota. por
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Editorial Planeta Chilena S.A., 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.5 C277c 2017.

90.
91.
El pan en Chile : su historia, sus personajes, sus panaderias, su nobleza / Antonio Ferrán F. y Alberto Ferrán L. por Series
Detalles de publicación: [Santiago Chile] : Editorial Hueders, 2016
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.81 F372p 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.81 F372p 2016.

92.
Secrets of chilean cuisine / Roberto Marin por Idioma: spaeng
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Origo, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.59 M337s 2010. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.59 M337s 2010.

93.
Gran libro de la cocina chilena.
Edición: 40a. ed.
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Bibliografía Internacional, 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.59 G748l 2016.

94.
Sabores del valle : una selecciòn de los ingredientes tradicionales de la cocina chilena / Pilar Jorquera compiladora. por Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Grijalbo : Corporación Cultural y Patrimonial Raza Chilena, 2004
Otro título:
  • Ingredientes tradicionales de la cocina chilena
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.59 S117 2004. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.59 S117 2004.

95.
Hecho en Chile : una nueva mirada sobre la cocina chilena : recetario de Juan Pablo Mellado / Juan Pablo Mellado ; fotografía: Sebastián Utreras. por
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Editorial Planeta Chilena, 2014
Otro título:
  • Recetario de Juan Pablo Mellado
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.59 M524m 2014. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.59 M524m 2014.

96.
Historia y cultura de la alimentación en Chile : miradas y saberes sobre nuestra culinaria / Carolina Sciolla, compiladora ; Victoria Castro ... [et al.]. por
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Catalonia, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.300983 H673 2010.

97.
Geografía del sabor / [textos: Mariela Cabello B., Sonia Montecino, Carolina Franch]. por
Detalles de publicación: Santiago : Eds. Turiscom, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: R 641.59 G345 2005.

98.
El Libro de la carne. Ministerio y Fundación Chile.
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Ministerio de Agricultura : Fundación Chile, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: 636.20 L697 2002, ... Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 636.20 L697 2002.

99.
Ñam ñam : Tu colación saludable / Camila Izquierdo García Huidobro, Carlos Gajardo Betancourt por
Detalles de publicación: Santiago de Chile : [s.e.], 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 615.503 IZ99ñ 2008, ...

100.
La buena mesa / Olga B. de Edwards ; [editora, Rosario Valdés]. por
Edición: 7a. ed.
Detalles de publicación: Santiago : Centro de Cocina Paula Comunicaciones, c1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.5 B927b 1997.

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