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	101.	Restaurantes a oscuras un medio para la inclusión sociolaboral gastronómica / Carol Russel Mora. Profesor Guia Carmen Landeta Ginester por Russel Mora, Carol Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014 Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary R959r 2014.
	102.	Colaciones saludables para niños / Antonella Redolfi. por Redolfi, Antonella Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014 Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary R319c 2014.
	103.	Diabetes Mellitus II / Rodrigo Otayza ; profesor guía Francisca Villavicencio Tejo por Otayza, Rodrigo Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014 Nota de disertación: Tesina. Administración de Artes Culinarias y Servicios. Instituto Profesional Culinary. 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary OT87d 2014.
	104.	Enfermedad Poliquística Renal / Fernanda Isadora Morales Labbe; profesor guía Francisca Villavicencio. por Morales Labbé, Fernanda Isidora Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014 Nota de disertación: Tesina. Administración de Artes Culinarias y Servicios. Instituto Profesional Culinary. 2014. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary M828e 2014.
	105.	Pasta della Nona / Isidora Martínez Massardo ; profesor guía Heinz Wuth Estefane por Martínez Massardo, Isidora Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014 Nota de disertación: Tesina. Administración de Artes Culinarias y Servicios. Instituto Profesional Culinary. 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary M385i 2014.
	106.	Alimentación baja en Fodmaps para personas con sindrome de intestino Irritable / Josefina Andrea Karelovic Aguayo; Profesor guía Macarena Ibar por Karelovic Aguayo, Josefina Andrea Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014 Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary K18a 2014.
	107.	Recetario para niños celiacos / Simonetta Depetris Contreras ; profesor guía Carmen Landeta Ginestar por Depetris Contreras, Simonetta Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014 Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary D419r 2014.
	108.	Chile una potencia quesera inexplorada / Catalina Donoso Serrano ; por Donoso Serrano, Catalina Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014 Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary D687c 2014.
	109.	Evolución del pan en Chile: de los autóctono al mestizaje / Federico Candia Fuenzalida ; profesor guía Carolina Gómez. por Candia Fuenzalida, Federico Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014 Nota de disertación: Tesina. Administración de Artes Culinarias y Servicios. Instituto Profesional Culinary. 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: TCulinary C217e 2014, ...
	110.	Libro de comida sana y entretenida para niños, dirigida a los padres / María Jesús Camus García ; Profesor guía Francisca Villavicencio Tejo por Camus García, María Jesús Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014 Nota de disertación: Tesina. Administración de Artes Culinarias y Servicios. Instituto Nacional Culinary. 2014. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary C211l 2014.
	111.	Video Tutoriales para mejorar prácticas de higiene y comprensión de recetas / Esteban Burmester Delgado ; profesor guía Macarena Ibar Gayoso por Burmester Delgado, Esteban Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014 Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary B962v 2014.
	112.	¿Qué tenemos de almuerzo? factores y determinantes del bajo consumo de pescados y algas en niños y adolescentes / Maia Benini Quintana ; profesor guía Alejandra Hales Harcha por Benini Quintana, Maia Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014 Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary B467q 2014.
	113.	Implementación de negocios "Food Truck" vegetariano - naturista "Meatless Truck" / Aldo Amadori Quevedo ; profesor guía Mónica Rasmussen por Amadori Quevedo, Aldo Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014 Nota de disertación: Tesis Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary AM481i 2014.
	114.	Plan de alimentación post cirugía bariátrica / Juan Pablo Alarcón Reyes ; profesor guía Heinz Wuth por Alarcón Reyes, Juan Pablo Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014 Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary AL321p 2014.
	115.	Plan de negocios de una panadería con servicios de pan al automóvil : al pan pan pan fresto a tu auto / Arlette Williams Jacques ; profesor guía Ximena Gambra Acle por Williams Jacques, Arlette Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014 Nota de disertación: Tesina. Administración de Artes Culinarios y Servicios. Instituto Profesional Culinary. 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary W721p 2014.
	116.	Proyecto de implementación de clases de cocina a domicilio Cococina / Wiener Risnik, Michelle ; profesor guía Heinz Wuth Estefane por Wiener Risnik, Michelle Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014 Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary W721p 2014.
	117.	D.O.: más que un sello de Chile : garantía, defensa y promoción comercial del patrimonio local / Rocío Belén Valderas Asencio; profesor guía Alejandra Hales por Valderas Asencio, Rocío Belén Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014 Nota de disertación: Tesina. Administración de Artes Culinarias y Servicios. Instituto Profesional Culinary 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary V144d 2014.
	118.	Agroecología familiar y conservería tradicional, una propuesta gastronómica actual / Lander Uriarte Ossandón. Profesor guía Anabella Grunfeld Havas por Uriarte Ossandón, Lander Detalles de publicación: Santiago de Chile : 2014 Nota de disertación: Tesina. Administración de Artes Culinarias y Servicios. Instituto Profesional Culinary. 2014. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary UR76a 2014.
	119.	Introducción de la bellota de Quercus Ilex en la gastronomía actual / Catalina Andrea Toledo Otaegui ; profesor guía Silvana Morales Algüerno por Toledo Otaegui, Catalina Andrea Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014 Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary T649i 2014.
	120.	Gastrobotánica, una innovación en la gastronomía nacional / Diego Rodríguez Narváez ; profesor guía Heinz Wuth Estefane por Rodríguez Narváez, Diego Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014 Nota de disertación: Tesina. Administración de Artes Culinarias y Servicios. Instituto Profesional Culinary. 2014. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary R696b 2014.

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