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	1.	Informe de la Comisión Verdad Histórica y Nuevo Trato con los Pueblos Indígenas / integrantes Patricio Aylwin Azócar ... [et al.]. por Chile. Comisión Verdad y Nuevo Trato Aylwin, Patricio, 1918-2016 Comisionado Presidencial para Asuntos Indigenas (Chile) Edición: 2a. ed. Detalles de publicación: Santiago de Chile : Comisionado Presidencial para Asuntos Indigenas, 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 323.11 C537i 2009. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 323.11 C537i 2009. Hacer reserva
	2.	Destilados Latinoamericanos : la mejor forma para experimentar suaves y gratas emociones con los destilados del Nuevo Mundo / Guglielmo Rocchi.ccioli por Rocchiccioli, Guglielmo Edición: 1a. ed. Idioma: Español Detalles de publicación: Santiago de Chile : Mago Editores, 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (7)Signatura topográfica: 641.22 R671d 2010, ... Sede Viña del Mar (4)Signatura topográfica: 641.22 R671d 2010, ... Hacer reserva
	3.	La olla deleitosa : cocinas mestizas de Chile / Sonia Montecino Aguirre. por Montecino Aguirre, Sonia Idioma: Español Detalles de publicación: Santiago de Chile : Catalonia, 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 641.5 M773O , ... Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.5 M773o 2005. Hacer reserva
	4.	La quinoa en la zona central de Chile : supervivencia de una tradición prehispanica / María Blanca Tagle A., María Teresa Planella por Tagle A., María Blanca Idioma: Español Detalles de publicación: Santiago de Chile : Iku, 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 633.1 2002. Hacer reserva
	5.	Patrimonio vitivinícola : Aproximaciones a la cultura del vino en Chile / por Ediciones Biblioteca Nacional Idioma: Español Detalles de publicación: Santiago de Chile: Ediciones Biblioteca Nacional, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 663.20983 P314 2015. Hacer reserva
	6.	Cocinando con gracia / [compilada por] Lucía Santa Cruz. por Santa Cruz Sutil, Lucía [compiladora] Detalles de publicación: Santiago de Chile : Aguilar Chilena de Eds., 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.5 SA231C 2002. Hacer reserva
	7.	Estados financieros 7a. edición / Gabriel Torres Salazar. por Torres Salazar. Gabriel Edición: 7a. ed. Idioma: Español Detalles de publicación: Santiago de Chile : Legal Publishing, 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 657.3 2011. Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: 657.3 2011. Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: 657.3 T693e 2011, ... Hacer reserva
	8.	Estados financieros 6a. edición / Gabriel Torres Salazar. por Torres Salazar. Gabriel Edición: 6a. ed. Idioma: Español Detalles de publicación: Santiago de Chile : Legal Publishing, 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 657.3 T693e 2007, ... Sede Nueva la Dehesa (2)Signatura topográfica: 657.3 T693e 2007, ... Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 657.3 T693e 2007. Hacer reserva
	9.	Comer y viajar : las mejores crónicas de Ruperto de Nola / Augusto Merino. por Merino Medina, Augusto, 1942- Nola, Ruperto de, 1942- [prol.] Edición: 1a. ed. Detalles de publicación: Santiago de Chile : El Mercurio : Aguilar Chilena de Eds., 2008 Otro título: Crónicas de Ruperto de Nola Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: Ch868 M562c 2008. Hacer reserva
	10.	Epopeya de las comidas y las bebidas de Chile ; Canto del macho anciano / Pablo de Rokha, prólogo y notas de Naín Nómez. por Rokha, Pablo de Edición: 2a. reimpresión. Idioma: Español Detalles de publicación: Santiago de Chile : Editorial Universitaria, 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: Ch861 R742e 2002. Hacer reserva
	11.	Pescados y mariscos / Gisela Miliani. por Miliani, Gisela Series Recetas clásicasIdioma: Español Detalles de publicación: Santiago de Chile : Editorial Planeta Chilena S.A., 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.692 P473 2017. Hacer reserva
	12.	Geografía gastronómica de Chile : artículos reunidos 1943 1994 / Oreste Plath por Plath, Oreste Idioma: Español Detalles de publicación: Santiago de Chile : Ediciones Biblioteca Nacional, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (5)Signatura topográfica: 641.50983 P716g 2018, ... Sede Viña del Mar (3)Signatura topográfica: R 641.50983 P716g 2018, ... Hacer reserva
	13.	Matemática recreativa en el aula / Alicia Cofré J., Lucila Tapia A. ; colaboradora, Graciela Lucchini. por Cofré Jorquera, Alicia Tapia Araya, Lucila Series Aprendizaje (Ediciones Universidad Católica de Chile) Edición: 2a. ed. Detalles de publicación: Santiago de Chile : FUNDAR : Eds. Universidad Católica de Chile, 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 510 C675m 2000. Hacer reserva
	14.	El pan en Chile : su historia, sus personajes, sus panaderias, su nobleza / Antonio Ferrán F. y Alberto Ferrán L. por Ferrán F., Antonio Ferrán L., Alberto Series Detalles de publicación: [Santiago Chile] : Editorial Hueders, 2016 Acceso en línea: Visualice aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.81 F372p 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.81 F372p 2016. Hacer reserva
	15.	Secrets of chilean cuisine / Roberto Marin por Marín, Roberto Idioma: spaeng Detalles de publicación: Santiago de Chile : Origo, 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.59 M337s 2010. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.59 M337s 2010. Hacer reserva
	16.	Sabores del valle : una selecciòn de los ingredientes tradicionales de la cocina chilena / Pilar Jorquera compiladora. por Jorquera, Pilar [comp.] Idioma: Español Detalles de publicación: Santiago de Chile : Grijalbo : Corporación Cultural y Patrimonial Raza Chilena, 2004 Otro título: Ingredientes tradicionales de la cocina chilena Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.59 S117 2004. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.59 S117 2004. Hacer reserva
	17.	Hecho en Chile : una nueva mirada sobre la cocina chilena : recetario de Juan Pablo Mellado / Juan Pablo Mellado ; fotografía: Sebastián Utreras. por Mellado, Juan Pablo Detalles de publicación: Santiago de Chile : Editorial Planeta Chilena, 2014 Otro título: Recetario de Juan Pablo Mellado Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.59 M524m 2014. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.59 M524m 2014. Hacer reserva
	18.	Historia y cultura de la alimentación en Chile : miradas y saberes sobre nuestra culinaria / Carolina Sciolla, compiladora ; Victoria Castro ... [et al.]. por Sciolla, Odone [comp.] Castro, Victoria Detalles de publicación: Santiago de Chile : Catalonia, 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.300983 H673 2010. Hacer reserva
	19.	El Libro de la carne. Ministerio y Fundación Chile. Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Ministerio de Agricultura : Fundación Chile, 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: 636.20 L697 2002, ... Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 636.20 L697 2002. Hacer reserva
	20.	La cocina de Carlos Monge. por Monge, Carlos Idioma: Español Detalles de publicación: Santiago de Chile : Ediciones B, 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.5 M743c. Hacer reserva

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