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141.
Guía de preparaciones en base a harinas de legumbres Javiera Catalina Méndez Vergara ; profesor guía Carolina Gómez P. por
  • Méndez Vergara, Javiera Catalina
Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] 2016
Nota de disertación: Tesina Administración en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary M538g.

142.
Guía Culinary 2009 : los mejores restaurantes elegidos por los propios clientes / Culinary, Escuela Internacional de Artes Culinarias y Servicios por
  • Culinary Escuela Internacional de Artes Culinarias y Servicios (Chile)
Idioma: Español, Inglés
Detalles de publicación: [Santiago], Chile : Culinary, [2009]
Otro título:
  • The best restaurants as chosen by their customers
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 647.9583 G943gc 2009, ... Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: 647.9583 G943gc 2009, ...

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143.
Platos & copas por
  • Sexto Sentido Comunicaciones
Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago, Chile ByC
Otro título:
  • Platos y copas
Acceso en línea:
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

144.
InduAlimentos Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago, Chile Gráfica Exe [s.f]
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

145.
Past & Panhe Asociación Gremial de Industriales del Pan Santiago por
  • Sexto Sentido Comunicaciones
Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago, Chile Indupan A.G. 1997-
Acceso en línea:
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

146.
Wain Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago, Chile Wain [s.f]
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

147.
Chef & Hotel Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago, Chile Nexo Gráfico [s.f]
Otro título:
  • Chef y Hotel
Acceso en línea:
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

148.
Placeres / Acidocolor Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago, Chile [s.f]
Otro título:
  • Revista Placeres
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 641.5905 P697, ...

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149.
Travel Time : the good life magazine Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago, Chile [s.f]
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

150.
La cocina de mi vida / Tomas Olivera. por
  • Olivera, Tomás, 1973-
Series Grijalbo
Edición: Primera edición en Chile: agosto de 2016.
Detalles de publicación: Santiago Chile : Penguin Random House Grupo Editorial S.A., ©2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.50 O48c 2016.

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151.
Panificación tradicional en la zona central de Chile / Katherine Crichton Murdoch por
  • Crichton Murdoch, Katherine
Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] 2007
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary C928p 2007.

152.
Comida chilena casera : Recetas regionales /
Detalles de publicación: Santiago, Chile : Felc, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.59 733c 2008.

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153.
Paula cocina : Postres con fruta /
Detalles de publicación: Santiago, Chile : Centro de Cocina Paula Comunicaciones, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.5 P857o 1995.

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154.
Chilenos cocinando a la chilena : conversaciones gastronómicas / Roberto Marín Vivado por
  • Marín Vivado, Roberto
Detalles de publicación: Santiago, Chile : [R. Marín Vivado?], 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.59 M337c 1994.

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155.
Cocina Arabe
Detalles de publicación: Santiago, Chile : Origo Ediciones, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.5 C659o 2012.

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156.
Viaje al sabor : crónicas gastronómicas de un Chile que no conoces / Carlos Reyes Medel. por
  • Reyes Medel, Carlos [author.]
Edición: 1a edición.
Editor: (Santiago, Chile) : Ediciones B Chile, agosto de 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.5 R456v 2016.

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157.
Proyecto de mejoramiento de carta de Restaurante "Quínoa"/ Gabriela Alejandra Barria Murphy ; Profesora guía Claudia Jorquera por
  • Barria Murphy, Gabriela Alejandra
  • Jorquera, Claudia
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : [s.e], 2013
Nota de disertación: Tesina Título Profesional de Administradora de Artes Culinarias y Servicios 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: TCulinary B275p 2013, ...

158.
Herramientas digitales y su uso en la gastronomía / Alessandra Zonocco ; Profesora guía Isidora Díaz por
  • Zanocco, Alessandra
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : [s.e.], 2012
Nota de disertación: Tesina Profesional en Administración en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary Z33h 2012.

159.
Gastronomía árabe en Chile / Constanza Hasbún M. y Nicole Haggar M. ; profesor guía Germán Donoso por
  • Hasbún M., Constanza
  • Donoso, Germán
  • Haggar M., Nicole
Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] 2008
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary H344g 2008.

160.
La cocina de Santiago a través de sus clubes sociales / Javiera Àlvarez Fuentes ; profesor guía Isidora Díaz Fernández por
  • Àlvarez Fuentes, Javiera
  • Díaz Fernández, Isidora
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2013
Nota de disertación: Tesina Administradora de Técnicas Culinaias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary A473c 2013.

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