Resultados de la búsqueda para 'pl:"Paris :"' › Sistema de Bibliotecas Culinary Koha

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	1.	Décors et Présentations : Assiettes plats buffets froids / Jean-Pierre Legland, Olivier Dugabelle por Legland, Jean Pierre Detalles de publicación: Paris Ediciones PBI 1989 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641 1989. Hacer reserva
	2.	Vinos y espirituosos de Francia / Edición: Le Carrousel Idioma: Español Detalles de publicación: París : Sopexa, 1989 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.87 V788e 1989. Hacer reserva
	3.	Technologie culinaire : personnel, équipements, matériel, produits, hygiène et sécurité / Michel Maincent por Maincent, Michel Idioma: Francés Detalles de publicación: Paris : Editions B.P.I., c1987 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.7 1987. Hacer reserva
	4.	La cuisine du bien-etre : 100 recettes legeres et savoureuses du Domaine du Royal Club Evian dirección Jean Arcache por Arcache, Jean [dirección] Idioma: Francés Detalles de publicación: Paris Hachete 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.514 L574c 1999. Hacer reserva
	5.	La cuisine des poissons d'eau douce / Vincent Allard por Allard, Vincent Idioma: Francés Detalles de publicación: Paris : De Vecchi, 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.692 1995. Hacer reserva
	6.	La grande histoire du Foie Gras. por Bavoillot, Ghislaine, editora Idioma: Francés Detalles de publicación: Paris : Flammarion, 1993 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.5 G751 1993. Hacer reserva
	7.	Restaurant technologie : locaux, matériel, personnel, produits, communication / Gil Galasso por Galasso, Gil Idioma: Inglés Detalles de publicación: Paris : Nathan, 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 647.95 G146r 1999. Hacer reserva
	8.	Dictionnaire de la cuisine de Provence : traditions et recettes por Blanchet, Philippe Idioma: Francés Detalles de publicación: Paris : Bonneton, 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: R 641.59 B641d 1994. Hacer reserva
	9.	Au Service du Client. : Francés para Cocina y Restauración 3.ª edición / Arantxa Mota Iglesias. por Mota Iglesias, Arantxa Edición: 3a. ed. Idioma: Español Lenguaje original: Francés Detalles de publicación: [París] : Paraninfo, 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (7)Signatura topográfica: 647.94 M917s 2005, ... Sede Viña del Mar (5)Signatura topográfica: 647.94 M917s 2005, ... Hacer reserva
	10.	Tous les fruits comestibles du monde / Marie Pierre Bonnassieux por Bonnassieux, Marie Pierre Detalles de publicación: Paris : Bordas, 1988 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.8 B716t 1988. Hacer reserva
	11.	French professional pastry series / Roland Bilheux and Alain Escoffier ; under the direction of Pierre Michalet ; translated by Rhona Poritzky-Lauvand and James Peterson. por Bilheux, Roland Idioma: engfre Detalles de publicación: Paris : New York : CICEM (Compagnie internationale de consultation éducation et media) ; Van Nostrand Reinhold, c1988- Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (4)Signatura topográfica: 641.8 B595p 1988 v.3, ... Hacer reserva
	12.	Pains décorés et pièces artistiques / Roger Auzet ; traduction, Rebecca Reid. por Auzet, Roger Idioma: engfre Detalles de publicación: [Paris] : Editions J. Villette, c1992 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.81 AU944p 1992. Hacer reserva
	13.	Technologie du pain francais / Roland Guinet por Guinet, Roland Idioma: Francés Detalles de publicación: Paris : BPI, 1992 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.81 G964tc 1992. Hacer reserva
	14.	Science et art culinaires : de la cueillette a la gastrochimie / Roger Derache por Derache, Roger Idioma: Francés Detalles de publicación: Paris : Lavoisier, 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.5 D427s 1994. Hacer reserva
	15.	Comment faire ses charcuteries / Parfonry, Michelle por Parfonry, Michelle Idioma: Francés Detalles de publicación: Paris : Rustica, 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.76 P229c 1999. Hacer reserva
	16.	Cuisine de référence : Préparations et techniques de base, fiches techniques de fabrication / par Michel Maincent por Maincent Morel, Michel Idioma: Francés Detalles de publicación: Paris : BPI, 1993 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.7 M224c 1993. Hacer reserva
	17.	Le guide Culinaire : aide memoire de cuisine pratique Escoffier por Escoffier, Auguste Idioma: Francés Detalles de publicación: Paris : Flammarion, 1948 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: R 641.5 ES74g 1948. Hacer reserva
	18.	Savoirs et techniques de restaurant / Christian Ferret por Ferret, Christian Idioma: Francés Detalles de publicación: Paris : BPI, 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 642.5 F387s 1998, ... Hacer reserva
	19.	Comprendre la cuisine : Pour mieux la maîtriser / par Dominique Behague por Behague, Dominique Idioma: Francés Detalles de publicación: Paris : BPI, 1991 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 641.7 B419c 1991, ... Hacer reserva
	20.	Practical kitchen work : the basic arts of cooking / by Michel Maincent ; with the collaboration of Dominique Brunet ; translated by Michael Anker ; [photos, Yves Pocart]. por Maincent, Michel Brunet, Dominique, 1953- Pocart, Yves Idioma: Inglés Lenguaje original: Francés Detalles de publicación: Paris : Editions B.P.I., c1986 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.5 M224p 1986. Hacer reserva

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