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	1.	Cocina slow / Carmen Fernández por Fernández, Carmen Detalles de publicación: Madrid : Libsa, 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.5 F363c 2016. Hacer reserva
	2.	El pan en Chile : su historia, sus personajes, sus panaderias, su nobleza / Antonio Ferrán F. y Alberto Ferrán L. por Ferrán F., Antonio Ferrán L., Alberto Series Detalles de publicación: [Santiago Chile] : Editorial Hueders, 2016 Acceso en línea: Visualice aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.81 F372p 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.81 F372p 2016. Hacer reserva
	3.	Tapas : la cocina del tickets / Albert Adria por Adría, Albert Edición: 6a ed. Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona : RBA libros, 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.822 AD243t 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.822 AD243t 2016. Hacer reserva
	4.	Bon appétit : complete branding for restaurants, cafés and bakeries / Detalles de publicación: Hong Kong : SendPoints, 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 725.72 B697a 2016. Hacer reserva
	5.	La cocina y los alimentos : enciclopedia de la ciencia y de la cultura de la comida / Harold McGee por McGee, Harold Edición: 9a. ed. Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: España : Debate, 2016 Disponibilidad: No disponible:Sede Viña del Mar: Prestado (1). Hacer reserva
	6.	Viaje al sabor : crónicas gastronómicas de un Chile que no conoces / Carlos Reyes Medel. por Reyes Medel, Carlos [author.] Edición: 1a edición. Editor: (Santiago, Chile) : Ediciones B Chile, agosto de 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.5 R456v 2016. Hacer reserva
	7.	Emprendimiento y plan de negocio / Tercila Fernanda Moreno Castro. por Moreno C., Tercila Edición: Primera edición: mayo de 2016. Detalles de publicación: Santiago de Chile : RIL editores, 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 658.4 M843 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 658.4 M843 2016. Hacer reserva
	8.	Chile : bebidas fermentadas prehispánicas / Oriana Pardo B., José Luis Pizarro T. por Pardo B., Oriana Pizarro T., José Luis Edición: 1ª edición, febrero de 2016. Detalles de publicación: Arica (Chile) : Ediciones Parina EIRL, 2016 Otro título: Bebidas fermentadas prehispánicas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 663.30983 P226 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 663.30983 P226 2016. No disponible:Biblioteca Central: Prestado (1). Hacer reserva
	9.	Branding & spaces design Josep María Minguet por Minguet, Josep María Detalles de publicación: Barcelona : Monsa, 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 725 M664b 2016. Hacer reserva
	10.	El arte de la fermentación : Una exploración en profundidad de los conceptos y procesos fermentativos de todo el mundo / Sandor Ellix Katz ; prólogo de Michael Pollan. por Katz, Sandor Ellix, (1962-) Pollan, Michael Edición: 1ª ed. Detalles de publicación: Móstoles, Madrid : Gaia, 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 663.1 K19a 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 663.1 K19a 2016. Hacer reserva
	11.	El manual del emprendedor : la guía paso a paso para crear una gran empresa. Steve, Blank ; Bob Dorf por Blank, Steve ; Dorf, Bob Edición: 1a ed. en colección Booket Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona : Booket, 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 658.016 B642m 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 658.016 B642m 2016. Hacer reserva
	12.	Pan: mas de 60 panes, panecillos y bizcochos ademas de deliciosas recetas para usarlas / Nick Malgieri por Malgieri, Nick Edición: 1 ed. lengua española Detalles de publicación: Barcelona : Blume, 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 641.8 M248p 2016, ... Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.8 M248p 2016. Hacer reserva

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