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81.
Educación tipográfica : una introducción a la tipografía versión 1.3 / Prof. Francisco Gálvez, colaboración de Manuel Figueroa. por
  • Gálvez, Francisco
Edición: 2a. ed.
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Universidad Diego Portales, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 686.225 G146e 2007, ... Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 686.225 G146e 2007.

82.
El sistema empresa : un enfoque integral de la administración / Pablo Illanes Frontaura. por
  • Illanes Frontaura, Pablo, 1943-
Edición: 6a. ed.
Detalles de publicación: Santiago de Chile : [s.n], 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 658.4 I29s 1999.

83.
Historia de Chile : desde la invasión incaica hasta nuestros dias (1500-2000) / Armando de Ramón. por
  • De Ramón, Armando
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Catalonia, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: 983 R175h 2003, ... Sede Viña del Mar (3)Signatura topográfica: 983 R175h 2003, ...

84.
Nueva historia de Chile : desde los orígenes hasta nuestros días : manual / coordinadores Nicolás Cruz, Pablo Whipple ; autores Carlos Aldunate ... [et al.]. por
  • Cruz Barros, Nicolás
  • Whipple Morán, Pablo, 1970-
  • Aldunate del Solar, Carlos, 1940-
  • Pontificia Universidad Católica de Chile. Instituto de Historia
Edición: 11a. ed.
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Zig-Zag , 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 983 N964u 2010, ... Sede Viña del Mar (5)Signatura topográfica: 983 N964u 2010, ...

85.
Derecho del trabajo y de la seguridad social : Tomo I, Derecho individual del trabajo y procedimiento laboral / Héctor Humeres Noguer. por
  • Humeres Noguer, Héctor
Edición: 18a. ed. ampliada y actualizada.
Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Jurídica de Chile, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 344.83 H922d 2009. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 344.83 H922d 2009.

86.
Manual de destinos : Servicio Nacional de Turismo Elementos para la gestión de destinos turísticos por
  • Servicio Nacional de Turismo
Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Sernatur, 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 338 M294 2018.

87.
La profesión académica Revista N° 28. Julio 2008 / Consejo Superior de Educación.
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Consejo Superior de Educación, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: R 378 P371e 2008.

88.
Te acompaño mientras escribes : Guía para producir, revisar y mejorar un texto / Tiarella Moreira Muñoz, Lorena Medina Morales por
  • Moreira Muñoz, Tiarella
Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Ediciones UC, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 372.47 M838a 2009, ... Sede Viña del Mar (3)Signatura topográfica: 372.47 M838a 2009, ...

89.
Dar a conocer a estudiantes de gastronomía las principales técnicas y reglas de la cocina Judía / Amalia Arias Sepúlveda ; profesor guía Vladimir Flores Angulo por
  • Arias Sepúlveda, Amalia
Detalles de publicación: Santiago de Chile : [s.n], 2013
Nota de disertación: Tesina. Administrado en Artes Culinarias y Servicios. Culinary 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary AR696d 2013.

90.
Trufas : el diamante de la gastronomía comienza a conquistar Chile / Marcelo García Bertoglia ; Profesor Guía Carolina Gómez por
  • García Bertoglia, Marcelo
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.] 2012
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: TCulinary G216t 2012, ...

91.
El chocolate : guía de técnicas y usos básicos para el chocolatero actual / Javiera Fuentealba Cifuentes, profesor guía Milena Vallejos por
  • Fuentealba Cifuentes, Javiera
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2012
Nota de disertación: Tesina Administradora en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary F954c 2012.

92.
Papas modificadas genéticamente / Camila Fernández Mansilla, profesor guía Macarena Ibar por
  • Fernández Mansilla, Camila
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2012
Nota de disertación: Tesina Administradora de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary F363p 2012.

93.
Técnicas de ahumado y asado versus el uso de humo líquido / Francisca Daniela Esveile Abraham por
  • Esveile Abraham, Francisca Daniela
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2012
Nota de disertación: Tesina Producción Culinaria Instituto Profesional Culinary 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary ES82t 2012.

94.
Las múltiples bondades del chocolate / Javiera Andrea Chacón Vásquez , Profesor guía Claudia Jorquera por
  • Chacón Vasquéz, Javiera Andrea
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2012
Nota de disertación: Tesina Administradora de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary C431m 2012.

95.
Algunas hierbas aromáticas y su conservación / Gonzalo Costa Palazuelos, profesor guía Heinz Wuth Estefane por
  • Costa Palazuelos, Gonzalo
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2012
Nota de disertación: Tesina Administrador en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary C828a 2012.

96.
Creación de microempresas familiar orientada a la elaboración y ventas de jaleas de vinos / Ana Carolina Castro Astete ; Profesor guía Sebastian Murillo Barros por
  • Castro Astete, Ana Carolina
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2012
Nota de disertación: Tesina Administradora en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary C355c 2012.

97.
La cocina Kosher : normas y tradiciones de la cocina Judía / Bernardita Calver Camus ; Profesor guía David Seeman por
  • Calvert Camus, Bernardita
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2012
Nota de disertación: Tesina Administradora en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary C167c 2012.

98.
La murta y el maqui, un mundo de sabor por descubrir / Valentina Beovic Brahm ; Profesora Guía Carolina Gómez por
  • Beovic Brahm, Valentina
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e], 2012
Nota de disertación: Tesina Administradora de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary B481m 2012.

99.
Otec Gluten Free, celiacos e intolerantes al gluten / Sebatián Arellano Argandoña por
  • Arellano Argandoña, Sebastián
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] [s.e], 2012
Nota de disertación: Tesina Administrador de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary AR679o 2012.

100.
Cocina Incásica : una herencia que aún vive / Consuelo Valenzuela Silva, profesor guía Luciano Gómez por
  • Valenzuela Silva, Consuelo
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.] 2011
Nota de disertación: Tesina Producción Culinaria Instituto Profesional Culinary 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary V161c 2011.

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