Resultados de la búsqueda para 'ccl="su:"""' › Sistema de Bibliotecas Culinary Koha

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	1.	Limpieza y puesta a punto de habitaciones y áreas de piso. El área de alojamientos: Servicios y recursos Marián Torrres Sánchez de la Vega por Torres Sánchez de la Vega, Marián Detalles de publicación: España Ideas propias 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 647.94 T693l 2006, ... Sede Nueva la Dehesa (2)Signatura topográfica: 647.94 T693l 2006, ... Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: 647.94 T693l 2006, ... Hacer reserva
	2.	Confesiones de un chef / Anthony Bourdain por Bourdain, Anthony Edición: 2a ed. Idioma: Español Detalles de publicación: Buenos Aires : Del Nuevo extremo, 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 818.6 B586c 2010. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 818.6 B586c 2010. Hacer reserva
	3.	Food and beverage cost control / Lea R. Dopson, David K. Hayes, Jack E. Miller. por Dopson, Lea R Edición: 4a ed. Idioma: Inglés Detalles de publicación: Hoboken, N.J. : John Wiley & Sons, c2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 647.95 D692f 2008. Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: 647.95 D692f 2008. Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: 647.95 D692f 2008, ... Hacer reserva
	4.	Principles of food, beverage, and labor cost controls / Paul Dittmer por Dittmer, Paul Idioma: Inglés Detalles de publicación: New York : John Wiley & Sons, 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 647.95 D617p. Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: 647.95 D617p 2003, ... Hacer reserva
	5.	Manual de derecho del trabajo. Tomo II / Sindicatos y negociación colectiva. Los convenios 87 y 98 de la OIT y su impacto en la legislación chilena. William Thayer Arteaga, Patricio Novoa Fuenzalida. por Thayer Arteaga, William, 1918- Novoa Fuenzalida, Patricio, 1933- Series Manuales jurídicos ; 90, 111 Edición: 3 ed. Detalles de publicación: Santiago : Jurídica de Chile, 1993- Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (4)Signatura topográfica: 344.01 T373m 1993, ... Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: 344.01 T373m 1993, ... Hacer reserva
	6.	Nuevo reglamento sanitario de los alimentos : decreto no. 977 / [editado por] Carlos A. González. por Chile González Moya, Carlos A [ed] Edición: ed. 2008 Detalles de publicación: Santiago : Ediciones Publiley, 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: 344.83 C537n 2008, ... No disponible:Biblioteca Central: Retirado (2). Hacer reserva
	7.	Gestión económico-administrativa en agencias de viaje / Pascual Laza Muñoz. por Laza Muñoz, Pascual Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Thomson ; Paraninfo, 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 657 L431g 2005. Sede Nueva la Dehesa (2)Signatura topográfica: 657 L431g 2005, ... Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 657 L431g 2005. Hacer reserva
	8.	Verduras procesadas crudas : ventajas y desventajas de su utilización / Daniela Paz Solís Flores por Solís Flores, Daniela Paz Detalles de publicación: Viña del Mar : Culinary, 2011 Nota de disertación: Tesina Diploma en Producción Culinaria Instituto Profesional Culinary 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary SO687v 2011.
	9.	Manual de derecho del trabajo Tomo I Generalidades Derecho colectivo del trabajo / William Thayer Arteaga, Patricio Novoa Fuenzalida. por Thayer Arteaga, William, 1918- Novoa Fuenzalida, Patricio, 1933- Series Manuales jurídicos ; 90, 111 Edición: 5a. ed. Detalles de publicación: Santiago : Jurídica de Chile, 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (5)Signatura topográfica: 344.01 T373m 2007, ... Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: 344.01 T373m 2007, ... Hacer reserva
	10.	Huella de carbono en la hotelería chilena Problemáticas y beneficios para su reducción sustentable Paulina Andrade Gallardo por Andrade Gallardo, Paulina Detalles de publicación: Viña del Mar 2012 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary AN553h 2012.
	11.	"Hélix Aspersa Müller o Caracol Terrestre" Sthefania Andrea Moya Olivares ; profesor guía Marcelo Sifaqui Sanino Análisis de su morfología, helicicultura y el por qué de su uso por Moya Olivares, Sthefania Andrea Sifaqui Sanino, Marcelo Detalles de publicación: Viña del Mar 2010 Nota de disertación: Tesina Diploma en Producción Culinaria Instituto Profesional Culinary 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary M938h 2010.
	12.	El pan en Chile : su historia, sus personajes, sus panaderias, su nobleza / Antonio Ferrán F. y Alberto Ferrán L. por Ferrán F., Antonio Ferrán L., Alberto Series Detalles de publicación: [Santiago Chile] : Editorial Hueders, 2016 Acceso en línea: Visualice aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.81 F372p 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.81 F372p 2016. Hacer reserva
	13.	How to write and publish a scientific paper / Robert A. Day. por Day, Robert A, 1924- Gastel, Barbara Edición: 6th ed. / Robert A. Day and Barbara Gastel. Idioma: Inglés Detalles de publicación: Westport, Conn. : Greenwood Press, 2006 Acceso en línea: Table of contents only Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: 808 D273h 2006, ... Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 808 D273h 2008. Hacer reserva
	14.	Cómo establecer un negocio de organización de eventos / Cindy Lemaire. por Lemaire, Cindy Edición: 1a. ed. Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : Compañía Editorial Continental, 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (6)Signatura topográfica: R659 L545c 2006, ... Sede Viña del Mar (3)Signatura topográfica: 659 L545c 2006, ... Hacer reserva
	15.	Sweetology / Josep Maria Rodríguez por Rodríguez, Josep Maria Edición: 2a. ed. Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Barcelona : Montagud, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: R 641.86 R696s 2015. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: R 641.86 R696s 2015. Hacer reserva
	16.	En su salsa / Ciro Watanabe ; fotografías: Natalia Elis. por Watanabe, Ciro Elis, Natalia [Fotografa] Idioma: Español Detalles de publicación: Santiago de Chile : Editorial Planeta S.A., 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: R 641.59 W324 2015. No disponible:Biblioteca Central: Retirado (1). Hacer reserva
	17.	Perfiles profesionales de publicidad y ámbitos afines : ¿qué quiero ser? ¿qué quiero hacer? ¿para qué tengo talento? / Mariano Castellblanque. por Castellblanque, Mariano Edición: 1a ed. en español Idioma: Español Detalles de publicación: Editorial: Barcelona : Editorial UOC, 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 659 C348p 2006, ... Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 659 C348p 2006. Hacer reserva
	18.	Identidad corporativa : del brief a la solución final / Mono (Londres) por Mono (Londres) Edición: 1a. ed. 2a. imp. Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona : Gustavo Gili, 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 658 ID19c 2007. Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: 658 ID19c 2007. Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: 658 ID19c 2007, ... Hacer reserva
	19.	Principios del diseño en color / Wucius Wong. por Wong, Wucius Edición: 2a. ed. Idioma: spa22 Detalles de publicación: Barcelona : Gustavo Gili, 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: 741.6 W872p 2006, ... Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: 741.6 W872p 2006, ... Hacer reserva
	20.	El gran libro del chocolate : información práctica sobre pastelería, confitería, postres y bebidas. Karl Schuhmacher ... [et. al] por Schuhmacher, Karl Edición: 6a ed. Idioma: Español Lenguaje original: Alemán Detalles de publicación: León : Everest, 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: R 641.865 G748s 2005. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: R 641.865 G748s 2005. Hacer reserva

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