Resultados
|
|
21.
|
Gastronomía de Tenerife / Macarena Pía Valdés Santibáñez : Érica Valeria Moya Reyes. por
- Valdés Santibáñez, Macarena Pía
- Moya Reyes, Érica Valeria
Idioma: Español
Detalles de publicación: [Viña del Mar Chile] [s.f]
Nota de disertación: Tesina Producción Culinaria con Mención en Arte Culinario o Dirección de Empresas Culinarias. Instituto Profesional Culinary [s.f]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary V145g [s.f].
|
|
|
22.
|
|
|
|
23.
|
Flores comestibles / Rodrigo Lorca Rodríguez por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2007
Nota de disertación: Tesina Producción Culinaria con Mención en Artes Culinarias o Dirección de Empresas Culinarias Instituto Profesional Culinary 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary L865f 2007.
|
|
|
24.
|
|
|
|
25.
|
La rana chilena producto monotípico de nuestro país / Felipe Quezada Guzmán por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Viña del Mar Chile] 2007
Nota de disertación: Tesina Producción Culinaria con Mención en Arte Culinario o Dirección de Empresas Culinarias. Instituto Profesional Culinary 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary Q3r 2007.
|
|
|
26.
|
|
|
|
27.
|
|
|
|
28.
|
El gótico en la gastronomía / Chiarina Andreani González por - Andreani González, Chiarina
Idioma: Español
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2006
Nota de disertación: Tesina Producción Culinaria con Mención en Artes Culinarias o Dirección de Empresas Culinarias Instituto Profesional Culinary 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary A559g 2006.
|
|
|
29.
|
Visiviri : Denis Aravena : Pamela Pizarro El zumbido de un pueblo milenario / por
- Aravena, Denis
- Pizarro, Pamela
Idioma: Español
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2006
Nota de disertación: Tesina Producción Culinaria con Mención en Artes Culinarias o Dirección de Empresas Culinarias Instituto Profesional Culinary 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary A658v 2006.
|
|
|
30.
|
La cultura del maíz / Sergio Bribbo Amas por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] [s.f]
Nota de disertación: Tesina Producción Culinaria con Mención en Artes Culinarias o Dirección de Empresas Culinarias Instituto Profesional Culinary [s.f]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary B849c [s.f].
|
|
|
31.
|
La fructosa como reemplazo de la sacarosa en pastelería / Daniela Cañete B. : Karla Mosnich por
- Cañete B., Daniela
- Mosnich, Karla
Idioma: Español
Detalles de publicación: Viña del Mar Chile 2006
Nota de disertación: Tesina Producción Culinaria con Mención en Arte Culinario o Dirección de Empresas Culinarias. Instituto Profesional Culinary 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary C111f 2006.
|
|
|
32.
|
La vainilla / Nadine Arata : Daniela Drago por
- Arata, Nadine
- Drago, Daniela
Idioma: Español
Detalles de publicación: Viña del Mar Chile 2006
Nota de disertación: Tesina Producción Culinaria con Mención en Arte Culinario o Dirección de Empresas Culinarias. Instituto Profesional Culinary 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary A663v 2006.
|
|
|
33.
|
|
|
|
34.
|
|
|
|
35.
|
Conociendo al jabalí y su gastronomía / Idioma: Español
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] [s.f]
Nota de disertación: Tesina Producción Culinaria con Mención en Arte Culinario o Dirección de Empresas Culinarias. Instituto Profesional Culinary [s.f]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary C753o [s.f].
|
|
|
36.
|
|
|
|
37.
|
Pescados de roca no tradicionales en la gastronomía regional / Patricio Duvauchelle Pinto por - Duvauchelle Pinto, Patricio
Idioma: Español
Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2006
Nota de disertación: Tesina Producción Culinaria con Mención en Arte Culinario o Dirección de Empresas Culinarias. Instituto Profesional Culinary 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary D984p 2006.
|
|
|
38.
|
Endulzantes naturales-artificiales / Javiera Hurtado Santa María : Marisol Martínez Reyes por
- Hurtado Santa María, Javiera
- Martínez Reyes, Marisol
Idioma: Español
Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2006
Nota de disertación: Tesina Producción Culinaria con Mención en Arte Culinario o Dirección de Empresas Culinarias. Instituto Profesional Culinary 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary H967e 2006.
|
|
|
39.
|
|
|
|
40.
|
El cebiche limeño / Leonardo Soto R. por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Viña del Mar Chile] [s.f.]
Nota de disertación: Tesina Producción Culinaria con Mención en Arte Culinario o Dirección de Empresas Culinarias. Instituto Profesional Culinary [s.f]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary R718c [s.f].
|
