Resultados
|
|
121.
|
|
|
|
122.
|
|
|
|
123.
|
|
|
|
124.
|
Alimentación de pilotos comerciales a bordo / Rafael Parragué Echeverría por - Parragué Echeverría, Rafael
Idioma: Español
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2008
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary P258a 2008.
|
|
|
125.
|
|
|
|
126.
|
Dieta en el Chile prehispánico / María Paz Gimeno Aguirre y Fabiola Marti Zagazeta por
- Gimeno Aguirre, María Paz
- Marti Zagazeta, Fabiola
Idioma: Español
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2008
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary G491d 2008.
|
|
|
127.
|
|
|
|
128.
|
Comida peruana de 1900 a 2007 / Alfonso De La Espriella por
- Espriela, Alfonso De La
- Morales Algêrno, Silvana
Idioma: Español
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2007
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary [s.f]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary E77c 2007.
|
|
|
129.
|
Carnes de abasto a la parrilla / Soledad Cortés ; profesor guía Germán Donoso por
- Soledad Cortés
- Donoso, Germán
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2008
Nota de disertación: Tesina Administración en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary C828c 2008.
|
|
|
130.
|
Nalca y Ruibarbo / Claudio Andrés Cárdenas Villarroel ; profesor guía Julio Muñoz por
- Cárdenas Villarroel, Claudio Andrés
- Muñoz, Julio
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2008
Nota de disertación: Tesina Administración en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary C266n 2008.
|
|
|
131.
|
Uruguay culinario / Paula Retamal y Samuel Sperling por
- Retamal, Paula
- Sperling, Samuel
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] [s.f]
Nota de disertación: Tesina Administración en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary [s.f]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary R437u [s.f].
|
|
|
132.
|
El salmón / Patricio Letelier y Francisco Riesco ; profesor guía Julio Muñoz por
- Letelier, Patricio
- Riesco, Francisco
- Muñoz, Julio
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2007
Nota de disertación: Tesina Administración en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary [s.f]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary L645s 2007.
|
|
|
133.
|
|
|
|
134.
|
|
|
|
135.
|
Cocina al vacio / María Paz Garretón Obanos y José Pablo Silva Mujica por
- Garretón Obanos, María Paz
- Silva Mujica, José Pablo
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2007
Nota de disertación: Tesina Administración en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary G239c 2007.
|
|
|
136.
|
|
|
|
137.
|
|
|
|
138.
|
El salmón chileno / Rodolfo Eduardo Cire Pacheco ; profesor guía Rodrigo Montero M. por
- Cire Pacheco, Rodolfo Eduardo
- Montero M,, Rodrigo
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2009
Nota de disertación: Tesina Administración en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary C578s 2009.
|
|
|
139.
|
|
|
|
140.
|
|
