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101.
Platos & copas por Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago, Chile ByC
Otro título:
  • Platos y copas
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 73.

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102.
Platos & copas por Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago, Chile ByC
Otro título:
  • Platos y copas
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 90.

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103.
Platos & copas por Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago, Chile ByC
Otro título:
  • Platos y copas
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 82.

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104.
Lecturas cocina por
Edición: 1a. ed.
Detalles de publicación: Madrid : RBA Revistas. : Aguilar Chilena de Ediciones, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.5 L471.

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105.
Lecturas cocina por
Edición: 1a. ed.
Detalles de publicación: Madrid : RBA Revistas. : Aguilar Chilena de Ediciones, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.5 L471.

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106.
Love cocina
Detalles de publicación: Alcobendas (Madrid) : Grupo V D.L. 2011-
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.55 L897.

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107.
Me gusta cocinar.
Detalles de publicación: Madrid : Globus Comunicación.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.55 M497.

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108.
Modernist Bread / Myhrvold, Nathan ; Migoya, Francisco
Detalles de publicación: Bellevue, WA : Cooking Lab., 2017
Otro título:
  • Pan modernista
Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Central: Sala de Prodesores (6). Sede Viña del Mar: Uso restringido (6).

109.
El arte de la fermentación : Una exploración en profundidad de los conceptos y procesos fermentativos de todo el mundo / Sandor Ellix Katz ; prólogo de Michael Pollan. por
Edición: 1ª ed.
Detalles de publicación: Móstoles, Madrid : Gaia, 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 663.1 K19a 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 663.1 K19a 2016.

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110.
Escoffier : Rey de los cocineros y cocineros de los reyes Anne Johson por
Detalles de publicación: Londres : Editorial Voluntad 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: R 641.55 J73e 1994.

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111.
Cocina Chilena : tradicional, fina y fácil / Augusto Merino (Ruperto de Nola). por Series Colección la cultura en la cocina
Edición: 4 ed.: junio 2015.
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Catalonia, 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.50983 M562c 2015. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.50983 M562c 2015.

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112.
Culinary la revista
Detalles de publicación: Santiago, Chile : Culinary IP, 2014-
Otro título:
  • Culinary
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.50983 C967. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.50983 C967.

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113.
Lo mejor de Martita Serani / Martita Serani por
Edición: Primera edición: noviembre 2021.
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Grijalbo, 2021
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.568 S481m 2021.

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114.
Cocina fácil y saludable : Recetas esenciales para el día a día / por Thermomix por
Edición: 1a ed.
Detalles de publicación: Suiza: Vorwerk International Strecker & Co 2020
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.55 C389c 2020. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.55 C389c 2020.

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115.
Recetario : Cocinando con la hoja de quínoa / Universidad Santiago de Chile Editor: Santiago : USACH, [2019]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.6 UN58r [2019].

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116.
La cocina aromática : toda la ciencia de los aromas para cocinar en casa. François Chartier ; traducción, José Luis Díez Lerma por
Edición: 1 ed.
Detalles de publicación: Barcelona : Planeta Gastro. 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 613.157 C486c 2018. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 613.157 C486c 2018.

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117.
Au service du client : Francés para cocina y restauración. por
Detalles de publicación: [Madrid] España: Thomson Editores, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (14)Signatura topográfica: CD 647.94 M917s 2005, ... Sede Viña del Mar (10)Signatura topográfica: CD 647.94 M917s 2005, ...

118.
Proyecto cocina fusión EEUU con perfiles criollos/ Eugenio Eduardo Arriaza Soffia ; Katia Jorquera por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] : Culinary, 2019
Nota de disertación: Tesina para optar al Título profesional como administrador de artes Culinarias y Servicios, Culinary 2019.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary AR775p 2019.

119.
Centro gastronómico y cultural Collahue/ Daniela Andrea Letelier Diaz ; Hector González Suárez. por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile]: Culinary, 2019
Nota de disertación: Tesina para optar al título Profesional de administrador de Artes Culinarias y Servicios, Culinary 2019.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary L645c 2019.

120.
Evaluación técnico - económica de una pizzería saludable en la V región Viña del Mar / Carolina Andrea Zavala Sandoval ; Hector Gonzáles Suarez por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Viña del Mar; Chile]: Chile, 2019
Nota de disertación: Tesina para optar al titulo profesional de Administrador de Artes Culinarias y Servicios, Culinary 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary Z39e 2019.

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