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221.
Implementación de una pastelería y cafetería Carolina Isabel Rodríguez Henríquez por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2016
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: TCulinary R696i 2016, ...

222.
Plan de negocios para la implementación de local de comida italiana a domicilio / Javiera Quiroz Olguín por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2016
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary Q8 2016.

223.
Plan de negocios para implementación de un delivery de pastas congeladas / Adolfo Pedrero Majluf. por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2016
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary P371p 2016.

224.
Plan de marketing para la comercialización de aceites infusionados con productos regionales / Carlos Machuca Barraza. por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2016
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary M151p 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary M151p 2016.

225.
Estilo de alimentación, para lograr una disminución de cansancio físico y mental / Camila Silva Osorio ; profesor guía Milena Vallejos por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary SI586e 2014.

226.
Creación e implementación de menú vegetariano fast food para un servicio de Foodtruck / Diego Andrés Serrá Arecheta. por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary SE487c 2014.

227.
El uso de la masa madre en la elaboración del pan / Isidora Sánchez Pino. Profesor Guia Carolina Gómez por
Detalles de publicación: Santiago de Chile : [s.e.], 2014
Nota de disertación: Tesina. Administración de Artes Culinarias y Servicios. Instituto Profesional Culinary. 2014.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary SA194u 2014.

228.
Restaurantes a oscuras un medio para la inclusión sociolaboral gastronómica / Carol Russel Mora. Profesor Guia Carmen Landeta Ginester por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary R959r 2014.

229.
Colaciones saludables para niños / Antonella Redolfi. por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary R319c 2014.

230.
Implementación Bar Restaurant "Chilean Way" / Agustín Rodrigo Quevedo Mansilla; profesor guia Fernando Dávila Alarcón por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary Q5i 2014.

231.
Diabetes Mellitus II / Rodrigo Otayza ; profesor guía Francisca Villavicencio Tejo por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014
Nota de disertación: Tesina. Administración de Artes Culinarias y Servicios. Instituto Profesional Culinary. 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary OT87d 2014.

232.
Enfermedad Poliquística Renal / Fernanda Isadora Morales Labbe; profesor guía Francisca Villavicencio. por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014
Nota de disertación: Tesina. Administración de Artes Culinarias y Servicios. Instituto Profesional Culinary. 2014.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary M828e 2014.

233.
"Teteria" con productos para celiacos, diabéticos y consumidores en general que disfrutan un buen té natural / Elisa Méndez Alvarado ; profesor guía Carmen Landeta por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary M538t 2014.

234.
Pasta della Nona / Isidora Martínez Massardo ; profesor guía Heinz Wuth Estefane por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014
Nota de disertación: Tesina. Administración de Artes Culinarias y Servicios. Instituto Profesional Culinary. 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary M385i 2014.

235.
Alimentación baja en Fodmaps para personas con sindrome de intestino Irritable / Josefina Andrea Karelovic Aguayo; Profesor guía Macarena Ibar por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary K18a 2014.

236.
Recetario para niños celiacos / Simonetta Depetris Contreras ; profesor guía Carmen Landeta Ginestar por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary D419r 2014.

237.
Chile una potencia quesera inexplorada / Catalina Donoso Serrano ; por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary D687c 2014.

238.
Evolución del pan en Chile: de los autóctono al mestizaje / Federico Candia Fuenzalida ; profesor guía Carolina Gómez. por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014
Nota de disertación: Tesina. Administración de Artes Culinarias y Servicios. Instituto Profesional Culinary. 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: TCulinary C217e 2014, ...

239.
Libro de comida sana y entretenida para niños, dirigida a los padres / María Jesús Camus García ; Profesor guía Francisca Villavicencio Tejo por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014
Nota de disertación: Tesina. Administración de Artes Culinarias y Servicios. Instituto Nacional Culinary. 2014.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary C211l 2014.

240.
Video Tutoriales para mejorar prácticas de higiene y comprensión de recetas / Esteban Burmester Delgado ; profesor guía Macarena Ibar Gayoso por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary B962v 2014.

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